São Paulo, sexta-feira, 12 de julho de 1996 |
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Cesta básica é dieta de fome, diz estudo
DA REPORTAGEM LOCAL Uma família de cinco pessoas precisaria de uma renda de R$ 734,84 para conseguir "montar" uma cesta básica que suprisse suas necessidades de calorias, segundo estudo apresentado ontem por Nirlene Muniz Gondim, do departamento de nutrição da Universidade Federal da Paraíba.Ela estudou uma família de cinco membros (três adultos e duas crianças) que tinha uma renda mensal de R$ 150. "De acordo com a Organização Mundial da Saúde, 60% da renda deve ir para a alimentação", disse. A pesquisadora descobriu que, se a família gastasse os 60% recomendados na cesta básica -cerca de R$ 90-, teria um déficit médio de calorias de 73% ao final do mês. "O déficit médio de proteínas por pessoa da família seria de 68,1%, de carboidratos 71,7% e de lipídios, 78,5%". Outros nutrientes Para chegar a esses valores, a pesquisadora se baseou no tipo de alimentos ingeridos mensalmente pela família, bem como numa avaliação nutricional. A pesquisa de outros nutrientes, como vitaminas e minerais, não foi feita. Entretanto, diz ela, se os déficits calóricos são altos, imagina-se que o dos outros nutrientes também seja. Segundo Gondim, para que essa família tivesse uma alimentação adequada, teria de gastar R$ 440,91 numa cesta básica, o que corresponderia a uma renda mensal de R$ 734,84. Texto Anterior: Política atrapalha programa espacial Próximo Texto: Gasto em ciência vai dobrar, diz ministro Índice |
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