São Paulo, domingo, 13 de abril de 1997
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Rei dos vinhos

PAULO FERRETTI

Aos pés dos Cárpatos, na região nordeste da Hungria, encontra-se a região de Hegyaljia Tokaji, produtora de lendários vinhos que levam seu nome: Tokaji.
Os vinhos ostentam o título de "vinum regum rex vinum" (rei dos vinhos, vinho dos reis), frase supostamente dita por Luís 15, grande admirador dos Tokaji.
Eles são feitos com uma uva nativa chamada Furmint. Apresentam duas classificações:
* Os Tokaji Aszi são "Premiers Crus" (topo de linha), de cor amarelo-ouro, bastante doces, de graduação alcoólica de 14%. Sofrem a ação da "botrytis cinerea", praga que ataca também os grandes vinhos de Sauternes, e responsável pelo sabor característico desses vinhos.
* Os Szamorodni são "Grands Crus" (vêm logo após o topo de linha) que podem ser doces ou secos e têm um teor alcoólico na ordem de 13,5%.

ONDE ENCONTRAR Mistral Importadora (tel. 288-9417): Château Megyer Tokaji Furmint 1992 (seco): R$ 13. Château Megyer Tokaji Azsu 4 Puttonyos 1988: R$ 23.
Maison du Vin (tel. 814-4777): Tokaji Szamorodni 1986 (seco): R$ 11,15. Tokaji Aszu 6 Puttonyos 1959 (500 ml): R$ 363,80.

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