Vinhos - Patrícia Jota

Expansão feminina

As mulheres, além de compradoras vorazes, estão incrementando o time de enologia

Conheci Rita Ferreira Marques em 2005. Então com 22 anos, a menina escalava os socalcos agrestes do Douro sem fazer esforço, manuseava como uma profissional tarimbada a pipeta ao retirar uma dose de vinho da barrica e ainda, depois de provar, cuspia o líquido com exatidão na calha, num cantinho da pequena adega. Estávamos nas vinhas e sede da Wine & Soul, de Jorge Serôdio Borges, com quem ela havia estagiado antes de iniciar um projeto próprio na quinta secular herdada pela mãe: os vinhos Conceito.

Enquanto o setor rastreia o gosto feminino, tamanho o potencial desse segmento -as mulheres são responsáveis pela compra de oito em cada dez garrafas consumidas em casa, segundo o site norte-americano WineBusiness.com-, do outro lado do balcão, o número de enólogas não para de crescer.

Na França, 90 profissionais se uniram na associação Femmes de Vin, que, nas duas últimas edições da feira Vinexpo, em Bordeaux, promoveu degustações especiais. Na mesma cidade, o restaurante La Robe serve rótulos feitos apenas por mulheres. Se isso é um fator de distinção, difícil dizer. O que não se

discute é que a ala feminina mantém uma atenção cuidada aos detalhes, o que se estende à apresentação do produto, basta olhar para os espumantes da italiana Piera Martellozzo.

Para completar o time de profissionais que não deixam nada a dever a qualquer enólogo de primeiro time, seja homem ou mulher, trouxe para a pauta duas argentinas: Susana Balbo, da vinícola Dominio del Plata, e a jovem Laura Catena, à frente dos rótulos Luca. É provar e tirar as próprias conclusões.

Perle Di Piera Silver Pearl Brut

Espumante pinot grigio seco; aroma de abacaxi

ONDE Viníssimo tel. 0/xx/11/4195-5554

QUANTO R$ 74,72

Luca Pinot Noir 2008

Leve e elegante, revela frutas vermelhas no nariz e madeira bem integrada

ONDE* Empório Net Drinks tel. 0/xx/11/3062-5888

QUANTO R$ 92,25

Crios de Susana Balbo Torrontés 2009

Um torrontés elegante, com notas florais no nariz e de laranja em boca

ONDE Empório Net Drinks tel. 0/xx/11/3062-5888

QUANTO R$ 32,80

Conceito Bastardo 2008

Quase rosé na cor, com fruta e especiarias pronunciadas

ONDE Viníssimo tel. 0/xx/11/4195-5554

QUANTO R$ 167,80