Campeonato de barista

Brasileiro é treinado por atual campeão mundial de barismo

DE SÃO PAULO - Rafael Godoy, barista campeão brasileiro, vai representar o país no Campeonato Mundial de Barista, que acontece entre os dias 12 e 15 de junho em Viena, na Áustria.

Godoy, do Suplicy Cafés Especiais, fez treinos com o atual campeão mundial, Alejandro Mendez, que veio de El Salvador para comandar parte da preparação do brasileiro.

Na competição internacional, cada barista tem de apresentar três categorias de bebida -expresso, capuccino e um drinque de assinatura- para o júri. São, ao total, 12 itens, que devem ser preparados em 15 minutos.