Vinhos

Quem gosta de aproveitar o frio fora da cidade pode fazer uma seleção de vinhos de acordo com o local

Julho está aí. É quando entramos em marcha mais lenta, esperando o frio para hibernar. Uma boa pensar em vinhos para o momento. Como geralmente aproveitamos para sair da cidade, é bom fazer uma seleção de vinhos de acordo com o local.

Praia é ótimo para descomprimir e harmoniza com qualquer feriado. Amo ir ficar olhando o mar, confortável, tomando vinho. Como não há como saber se o tempo será fresco ou se o sol mostrará a cara, consideremos as duas possibilidades.

Para dias mais frescos, os tintos podem ser mais leves e perfumados. Um chianti clássico é sempre cheio de aromas de cerejas e florais. Beaujolais Villages lembra framboesas, é vivaz. Para uma "carninha" defumada na churrasqueira, leve um português da Bairrada ou do Dão, firmes e elegantes.

Os brancos, caso o tempo resolva esquentar, podem ser mais encorpados, já que não precisam ser tomados "geladinhos". E podem ser estilos para combinar com comidas mais quentes, pratos temperados, peixões ricos grelhados na churrasqueira e até algo com carne.

A chardonnay fermentada em barrica tem essa pegada. Pode ser da Borgonha ou um estilo mais novo mundo, do Chile ou Argentina.

A uva viognier, do Rhône, dá um vinho encorpado, ótima para peixes com ervas frescas.

Da Itália, Greco di Tufo é uma DOCG de brancos ricos e minerais, que vai bem com carnes gostosas. Para olhar o mar, algo bem aromático, que te arraste a imaginação como uma onda, com seus aromas salgados. O rei do aroma salgado: muscadet de sèvre et maine, da costa atlântica do vale do Loire. Leve um prato de ostras. E bom descanso.

Greco di Tufo DOCG 2010

Aromas de fruta branca, amêndoas e nota mineral. Denso e cremoso

ONDE Mistral

tel. 0/xx/11/3372-3400

QUANTO R$ 97,30

Haute Févrie Muscadet de Sèvre et Maine

Aromas cítricos, com uma nota salgada. Fresco e picante em boca

ONDE Zahil

tel. 0/xx/11/3071-2900

QUANTO R$ 57

Filipa Pato Ensaios 2009

Perfumado, ameixa preta e violeta. Taninos firmes, final tostado

ONDE Casa Flora

tel. 0/xx/11/ 2842-5199

QUANTO R$ 50

Terranoble Chardonnay Reserva 2011

Maçã e toques amanteigados, tostados. Untuoso, boa acidez

ONDE Decanter

tel. 0/xx/11/3702-2020

QUANTO R$ 41,10