São Paulo ainda está restrita à tradição inglesa

São Paulo ainda não tem representantes do renascimento da cozinha inglesa.

Para sentir o sabor tradicional, recorra aos pubs ingleses, como o The Queen's Head, no Centro Britânico (rua Ferreira de Araújo, 741, Pinheiros), que serve clássicos como o fish and chips.

O cardápio é do australiano Gregor Caisley, do bar Twelve, na Vila Madalena, que passou pelo londrino Le Gavroche.

Em Perdizes, o chef inglês Ryk Preen comanda o restaurante Pie in the Sky (r. Ministro Gastão Mesquita, 234). O carro-chefe são as tortas recheadas de carne cozida na cerveja preta.