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Comida
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Para Jordi Roca, uma boa sobremesa deve...

1...ter um fio condutor que una todos os ingredientes

2...ter, ao menos, uma referência da gastronomia local

3...ser bonita e instigar o apetite

4...ser, de algum modo, divertida

5...agradar às crianças. Este é o item principal. "Eu tenho sobrinhos e sempre testo com eles"

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