São Paulo, quinta-feira, 28 de julho de 2011
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VINHOS O prazer de beber sem altas viagens PATRÍCIA JOTA Boas compras de grife
QUAL botão você apertaria na cabine de comando de um avião? Foi a cena montada pelo "Master of Wine" Dirceu Vianna Júnior para ilustrar um enófilo iniciante diante de uma prateleira repleta de tintos e brancos à procura de um rótulo bom e barato. E deixou algumas dicas para um voo mais seguro: "Escolha uma loja especializada, mantenha uma boa relação com o vendedor e explique a ele o estilo de vinho de que gosta". Outra dica, que eu incluo: as marcas secundárias dos châteaux, herdades e bodegas emblemáticas. Nas últimas décadas, produtores tradicionais que brilham na categoria premium voltaram-se para o segmento do custo-benefício. Fosse porque eles resolveram aproveitar as uvas que não eram utilizadas na elaboração dos seus rótulos ícones, fosse porque eles decidiram explorar algumas das novas zonas vinícolas. É o caso da Maison Louis Latour, da Borgonha, que se aventurou no sul do vale do Rhône. O Grand Ardèche Chardonnay, elaborado pela primeira vez em 1988, passa por estágio de dez meses em barricas de carvalho produzidas na vinícola. Na Espanha, a Marqués de Riscal, uma bodega histórica de Rioja, produz, desde 1998, o vinho tinto Riscal com a casta tempranillo cultivada em Toro. Outro achado é o Rèmole, da família Frescobaldi, à base de sangiovese e cabernet sauvignon. Em Portugal, o Dom Rafael é um dos "best buy" mais populares do país, feito com uvas da mesma propriedade que gera o mítico Tonel 3-4 (R$ 350), da Herdade do Mouchão. Daí, ganhou o apelido "pequeno Mouchão" e não perdeu a pose. Dom Rafael 2007 Sugestão de própolis, macio e persistente ORIGEM Alentejo, Portugal ONDE Empório Sta. Joana tel. 0/xx/11/3044-1697 QUANTO R$ 39,90 Riscal 1860 Roble 2007 Aroma intenso de fruta madura. Equilibrado, corpo médio ORIGEM Toro, Espanha ONDE Empório Sta. Joana tel. 0/xx/11/3044-1697 QUANTO R$ 43,90 Rèmole 2009 Frutas vermelhas e ervas ORIGEM Toscana, Itália ONDE Rei dos Whisky's & Vinhos tel. 0/xx/11/3488-2199 QUANTO R$ 44,90 Grand Ardèche 2008 Amanteigado e mineral ORIGEM Côteaux de l'Ardèche, França ONDE Ville du Vin tel. 0/xx/11/3045-8137 QUANTO R$ 85 Texto Anterior: Dicas para reconhecer uma boa aguardente Próximo Texto: Nina Horta: O último capítulo das empregadas Índice | Comunicar Erros |
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