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Cerca de 85 pessoas ficaram intoxicadas após ingestão de alimentos contaminados no feriado do Réveillon nas praias de Itamambuca, Itaguá, Tenório e Grande, em Ubatuba, no litoral norte do Estado de São Paulo.
As vítimas de intoxicação ficaram internadas para observação médica na Santa Casa de Ubatuba, mas todas foram liberadas. Os últimos pacientes deixaram o hospital ontem.
Até ontem à tarde, a Vigilância Sanitária ainda não havia descoberto a causa da contaminação. Todos os casos foram registrados do dia 1º em diante.
O órgão conseguiu identificar o ambulante que vendeu lanches supostamente contaminados em Itamambuca, onde pelo menos 50 pessoas apresentaram os sintomas de intoxicação, como diarréia, vômito e dores abdominais.
Ele tinha autorização da prefeitura para trabalhar. Segundo a diretora da Vigilância, Josiane Andreata, o ambulante será autuado e deverá ter a licença cassada. Ela não soube informar o nome dele.
Dos 35 casos restantes, dez foram intoxicações por ostras na praia de Itaguá, e 25 por lanches diversos nas praias Grande e do Tenório. Todos os alimentos foram comprados de ambulantes.
A Secretaria da Saúde de Ubatuba decidiu iniciar hoje um arrastão para combater a presença de ambulantes clandestinos nas praias. Quatro técnicos da Vigilância e 18 fiscais do município começarão a retirar todos os clandestinos da cidade.
A fiscalização também vai criar novas regras, de acordo com o produto comercializado, para os ambulantes cadastrados.
Uma delas, segundo Josiane, será restringir o tipo de alimento vendido. O vendedor de pastel, por exemplo, terá de levar ao local de trabalho o produto já montado e conservado.
Outra regra, prevista para 2003, será a mudança ou restrição de atividade. Ao renovar a licença, o ambulante terá de provar que vai comercializar produtos com procedência comprovada e que não necessitam de manuseio.
Na próxima semana, serão distribuídos cerca de 500 mil folhetos orientando a população sobre o risco de ingerir alimentos de procedência duvidosa.
O presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Ubatuba, Claudino Veloso Borges Neto, disse que os próprios comerciantes vão auxiliar nos custos e distribuir os panfletos, além de oferecer apoio para vistoria dos estabelecimentos.



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