DA REPORTAGEM LOCAL

O secretário municipal de Gestão, Januário Montone, diz estar satisfeito com a qualidade do modelo de terceirização da merenda escolar, mas que ainda não pode dizer a mesma coisa em relação à maneira como os serviços são prestados.
"É muito cedo. Depende do dia-a-dia. Uma coisa é um modelo, a outra é quem está me prestando um serviço."
Montone informou terem sido formalizadas, durante 27 dias úteis, reclamações de 30 unidades escolares, de um total de 849 a cargo das empresas recém-contratadas.
O secretário diz que a acusação do CAE sobre a existência de bônus por economia, pago às merendeiras, "está sendo apurada" e "não foi comprovada até agora".
Ele afirma que nutricionistas visitaram as unidades -após a acusação do CAE ter sido divulgada e registrada por escrito nas escolas- e não viram os problemas.
Declara que não houve reclamação das diretoras -que devem verificar os trabalhos das empresas e que podem ser punidas se admitirem que viram alguma falha sem formalizar as reclamações.
O secretário disse que "não existe empresa que não dê prêmios por produtividade". "Mas, se estiver sendo usado para cercear os contratos, a empresa vai ser punida."
Montone insinuou que um integrante do CAE pode ser influenciado por convicções ideológicas. Ele se refere ao presidente, José Ghiotto Neto, que é ligado à Aprofem (associação dos professores).
"O conselho é mais do que legítimo. Mas não posso deixar de ter em mente que ele é de uma associação que é contra a merenda terceirizada. Isso não implica que a acusação não seja real, que não tenha de ser apurada."
A gestão Kassab diz que a maçã pode ser cortada pela metade desde que a criança receba as duas partes -ou, no caso de escolas em que a merenda é feita pelos servidores, a sobra é estocada.
Afirma que a inclusão de água no molho de tomate reduz a acidez -embora não possa ser algo em excesso.
Montone reconheceu que a Nutriplus não poderia inserir legumes no cardápio de frango mesmo que por solicitação das diretoras -é preciso ter aval das nutricionistas.
A Sistal, segundo ele, já recebeu notificação no mês passado pela quantidade insuficiente de merendeiras e pela porção insuficiente na Emei Cora Coralina.
O secretário afirma que a atual contratação prevê 50 penalidades, contra 20 até então. A partir de 2005, houve R$ 24 milhões em multas e 280 penalidades.


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