São Paulo, terça-feira, 13 de outubro de 2009

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice VINHEDOS: CULTIVO FAMILIAR AINDA DESAFIA EXPANSÃO DO SETOR Se do ponto de vista tecnológico as vinícolas brasileiras estão se aproximando do que há de melhor em vinificação no mundo, o grande desafio ainda reside na viticultura. "A qualidade dos vinhedos necessita ser vista com um caráter um pouco mais empresarial", diz Mauro Zanus. O cultivo na Serra Gaúcha é marcado pelo sistema de pequena propriedade familiar, responsável por fornecer grande parte das uvas às vinícolas, e que em muitos casos privilegia quantidade a qualidade da matéria-prima. Texto Anterior: Vinícolas vivem boom de investimentos Próximo Texto: Aumentam as vendas de suco de uva Índice

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