Consumo diário máximo de adoçantes deve constar no rótulo de bebidas diet e light, pede o Instituto de Defesa do Consumidor; especialista vê exagero

THIAGO MOMM
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Ao terminar uma latinha de Sprite Zero, você já consumiu metade do que deveria em um dia. Se a latinha for de Guaraná Diet, Coca-Cola Light Lemon ou Fanta Light você já bebeu, aproximadamente, um terço do limite diário recomendado.
Não se trata de nenhuma dieta intransigente que se opõe até mesmo a refrigerantes de baixa caloria. São limites estabelecidos internacionalmente e alardeados pelo Idec (Instituto de Defesa do Consumidor). Em pesquisa publicada há duas semanas, em que 24 adoçantes e 25 bebidas dietéticas foram avaliados, o instituto constatou que nenhum desses produtos contém alertas sobre a sua ingestão diária aceitável (IDA).
O Idec solicita que esses alertas constem nos rótulos. O limite de consumo mais baixo está ligado ao ciclamato sódico, que dita os limites citados no primeiro parágrafo (para uma pessoa de 70 quilos, no caso) e, segundo o Idec, pode "comprometer a saúde do consumidor".
Embora não alertem sobre limites, rótulos de bebidas e alimentos trazem a quantidade de edulcorantes (as substâncias usadas para adoçar) utilizados.

Segurança
Para a pesquisadora Maria Cecília Toledo, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), o alarde é excessivo. "A prova da segurança dos edulcorantes é que, se o ciclamato e a sacarina, mais antigos, causassem problemas, haveria uma maior incidência de doenças renais em diabéticos [consumidores regulares dessas substâncias]."
"O ideal, que eu concordo com o Idec, é que a gente tenha uma alimentação variada e consuma diferentes edulcorantes, aí você nunca ultrapassa o limite. Mas uma vez ou duas não é problema", acrescenta a pesquisadora, afirmando que os testes e estudos com adoçantes são "muito exigentes".
Segundo o Idec, 35% dos lares consomem algum tipo de produto light ou diet.


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