São Paulo, terça-feira, 07 de setembro de 2010

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice É MUITA MÃO-DE-OBRA Processador Mistura grãos para uma salada, faz molhos cremosos e farofas com sementes. O modelo pode ser tradicional ou com espremedores de frutas, para fazer suco. Cortador de legumes Com um bom cortador é possível fatiar abobrinhas ou cenoura em tiras bem finas e fazer um talharim cru. Os cortadores servem também para fazer snacks de tubérculos desidratados. O modelo da Zyliss, vendido na Pepper, sai por R$ 128 (www.pepper.com.br). Desidratador É o forno e o fogão dos crudívoros. Aquece e mantém temperaturas inferiores a 46ºC. Ideal para fazer frutas secas, granolas cruas e até biscoitos de legumes moídos. O modelo da Shoptime, vendido pela internet ou telefone, custa R$ 138 (www.shoptime.com.br). Liquidificador Indipensável em quase todas receitas. Os modelos com copo de vidro, base com fixador e potência alta são melhores para triturar vegetais e sementes. Sucos, vitaminas, sopas salgadas e cremes de frutas são todos batidos. Texto Anterior: O apressado come mal Próximo Texto: Corte, pique, bata, esprema Índice

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