Em "A Panela Amarela de Alice", a blogueira Tatiana Damberg ensina a preparar delícias saudáveis para as crianças

RACHEL BOTELHO
DA REPORTAGEM LOCAL

Graduada em gastronomia, criadora do site Mixirica (mixirica.uol.com.br) e autora de um livro que mistura cordel e comida, Tatiana Damberg, 30, assumiu há um ano e cinco meses a função que considera a mais importante: a maternidade.
Mas nem isso foi suficiente para afastá-la por muito tempo do forno e do fogão. Depois de um breve intervalo -enquanto amamentava Alice, não tinha tempo nem disposição para inventar receitas-, Tatu, como Tatiana é conhecida na internet, uniu o "útil ao agradável", como diz, ao preparar todas as refeições da filha.
A essa altura, ainda não sabia que essa experiência traria um fruto: o livreto "A Panela Amarela de Alice" (80 págs., R$ 23,90), publicado em agosto pela editora Memória Visual. "Escrever esse livro foi um processo natural", conta.
Despretensiosa, a obra mistura receitas de família e outras criadas para o bebê, histórias da gravidez, do parto e dos primeiros meses da menina e das papinhas que inauguraram a fase sólida de sua alimentação.
Para ajudar as crianças a enfrentar os dias de calor que vêm pela frente, a Folha selecionou três receitas doces do livro. À base de frutas, são refrescantes, fáceis de fazer e vêm acompanhadas de dicas da autora, que, de um jeito informal, parece escrever para os leitores do blog.

Picolé de damasco

>> 1/2 xícara (chá) de damascos secos picados
>> 1 xícara (chá) de água
>> 200 g de iogurte integral

Coloque o damasco picado e a água em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo até a água quase secar, sem deixar queimar. Se seu bebê já conseguir comer pedacinhos, junte a mistura diretamente ao iogurte,mas, caso contrário, bata o damasco antes de misturar. Coloque a mistura em potinhos para picolé e congele.
>> Se quiser, troque o purê de damascos pela mesma quantidade de purê de outra fruta, seca (seguindo o mesmo preparo do damasco) ou fresca, sem cozinhar