São Paulo, quinta-feira, 26 de junho de 2008

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Lanchonete da Cidade Quitandinha Shiitake, proteína de soja, abobrinha, cenoura, berinjela, pão de forma, ovo, castanha- de-caju Calorias 283 Proteínas 19 g Carboidratos 27 g Gorduras 11 g Preço R$ 19,50 www.lanchonetedacidade.com.br Tel.: 0/xx/11/3086-3399 Avaliação dos nutricionistas Maria Gandini considera a opção rica em proteínas. As gorduras vêm principalmente das castanhas, mas o valor calórico não é muito elevado, apesar de o hambúrguer ser grande, segundo ela. Para George Guimarães, é positivo o uso de cogumelo shimeji, "uma excelente fonte de proteínas para vegetarianos". Os pontos negativos são, para ele, o uso de pão de forma e de ovo, por acrescentar colesterol à receita. Opinião dos consumidores André Boccato: "É delicioso, parece uma mistura absolutamente vegetariana com muito sabor. Fiquei curioso para saber como eles faziam para dar a liga e perguntei. Disseram que era com ovo, mas não há sabor nenhum de ovo. E o molho que acompanha, um pesto forte, deu um toque excepcional". Paola Tripoli: "Gostei muito. Como não é frito, parece mais leve e dá a impressão de ser mais ‘natural’. Você consegue ver que tem cogumelo na massa, mas não senti o gosto. Já a castanha-de-caju dá para sentir, fica bom. Parece que tem soja também, mas não tem gosto de carne de soja". Texto Anterior: Joe & Leo's Próximo Texto: News Lanchonete Índice

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.