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Com clima de bar, casa foi criada por filho de pernambucanos

CRÍTICO DA FOLHA

É curioso que em São Paulo, com tantos imigrantes nordestinos, haja relativamente poucos lugares típicos dessa região. Pratos como carne de sol ou carne-seca às vezes aparecem nos bares, mas fora de um cardápio regional. O Bar do Melo cumpre essa função, com oferta majoritariamente nordestina.
Criado por um filho de pernambucanos, permite que seus clientes experimentem muitas iguarias da região, em porções fartas e baratas.
É, porém, uma casa do sertão -por isso não aparecem frigideiras de mariscos, siri catado e que tais. Mas, além de mandioca frita, tapioca, baião de dois, arrumadinho, escondidinho de carne-seca, vaca atolada, galinhada, doce de jaca etc., o cabra-macho pode pedir até uma buchada de bode (demora, mas sai). (JOSIMAR MELO)