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VINHOS
JORGE CARRARA - jcarrar@attglobal.net
Chilena Viña Maipo aposta em rubros bem estruturados
A Viña Maipo pertence à Concha y Toro, principal exportador de vinhos finos do Chile.
Lá, o enólogo Max Weinlaub modela uma linha focada, especialmente, em rubros
bem estruturados. Chama
também a atenção, porém, um
espumante.
VIÑA MAIPO BRUT
Corte de chardonnay, riesling e
chenin. Complexo (frutas brancas
e cítricas, toques minerais), tem
paladar cremoso e vivaz
AVALIAÇÃO 87/100
BOM PARA aperitivo, salmão, brie
PREÇO R$ 42
VIÑA MAIPO GRAN DEVOCIÓN
CABERNET-SYRAH 2008
Neste tinto longo e sedoso, o
cabernet (75%) predomina
também no aroma e no sabor
(cassis) com geleias e ameixas
AVALIAÇÃO 89/100
BOM PARA assados, massas
PREÇO R$ 69
VIÑA MAIPO LMITED
EDITION SYRAH 2007
Amadurecido 22 meses em
carvalho francês, tem paladar rico
e persistente, que une frutas
vermelhas, tabaco e especiaria
AVALIAÇÃO 91/100
BOM PARA cabrito, cordeiro
PREÇO R$ 105
ONDE todos na Ravin,
tel. 0/xx/11/ 5574-5789
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