São Paulo, quinta-feira, 12 de dezembro de 2002

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GASTRONOMIA

Baco para todos

JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA

Apesar da inflação em alta e da terrível cotação do dólar, ainda há boas oportunidades no mercado para comprar bons vinhos sem ultrapassar os R$ 35 (e, em alguns casos, gastar menos que a metade) e regar a contento as festas de fim de ano.
As melhores opções estão, principalmente, entre os exemplares sul-americanos. No supermercado Carrefour da rua Pamplona podem ser encontrados os Pionero, rótulo básico da Viña Morandé, uma vinícola chilena de propriedade do renomado enólogo chileno Paulo Morandé, que estreou no Brasil poucas semanas atrás. Destaque entre eles para o Chardonnay 2000 (equilibrado, com sabor que mescla maçã em calda e leve madeira, 84/100) e o Cabernet Sauvignon 2000 (redondo, com sabor frutado intenso, 86/100), ambos a R$ 19,90.
Na ala argentina, a loja tem um belo par de vinhos, um Sangiovese e um Chardonnay, ambos safra 2001, da Trivento, O Sangiovese, é um belo tinto, encorpado, com sabor que combina fruta e toques defumados e de chocolate (86/ 100). Já o Chardonnay, um branco maduro, agrada pelo sabor persistente que lembra geléias e frutas em calda (84/100).Os dois estão à venda por R$ 16,50.
Outros goles argentinos interessantes que podem ser encontrados no supermercado são os da Bodega Zuccardi. Entre eles estão os Santa Julia 2001, um branco (leve e frutado) e um tinto de corpo médio e aroma marcado por frutas vermelhas (ambos 81/100, R$ 13,90) e Vida Orgânica Cabernet Sauvignon 2001, um tinto de aroma e sabor marcados por framboesa, e paladar com taninos finos (85/100, R$ 25,90).
Há também boas pedidas platinas na Wine House, como os Finca El Portillo, da Bodega Salentein, que acabaram de desembarcar por aqui. Brilham entre eles um tinto, o Malbec 2001, um vinho encorpado, de paladar macio e bem frutado (85/100) e um branco, o Sauvignon Blanc 2002 (de aroma com fortes pinceladas cítricas e de maracujá, 84/100), que custam R$ 25.

Espumantes
No departamento dos espumantes, dois nacionais de ponta podem ser encontrados a bom preço na Venews. O Brut da Chandon (cremoso, com bom conteúdo de fruta, 80/100) está à venda por R$ 20, além do Excellence, também da Chandon, sem dúvida o melhor espumante brasileiro (bolhas finas, bom corpo e perfume complexo que combina fruta, leve torrado e pão fresco, 86/100) por R$ 33.


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