RACHEL BOTELHO
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Como este espaço antecipou há duas semanas, o mercado de cervejas está cada vez mais aquecido com a proximidade do verão. Se em outubro foi a vez das microcervejarias Dado Bier e Teresópolis lançarem novos produtos, agora é a Baden Baden, de Campos do Jordão, que reedita suas bebidas comemorativas.
A Christimas Beer é uma ale frisante, de cor palha, corpo leve, aroma frutado e sabor suave, elaborada para combinar com as frutas secas e frescas típicas do Natal. Já a Celebration de Verão é uma cerveja de trigo não filtrada, turva, com aroma frutado e sabor intenso. Ambas têm médio teor alcoólico, de 5,5%. As garrafas, de 600 ml, custam de R$ 14 a R$ 17.
Outra novidade da marca é a investida no universo das franquias, com dois modelos. A butique Baden Baden Gifts & Beer venderá a linha de cervejas do grupo, edições especiais e souvenirs variados, como abridores, copos e roupas. A primeira loja abre neste mês em Ribeirão Preto em, em março, é a vez de São José dos Campos. A Baden Baden Express, por sua vez, fará entregas em bares, restaurantes e na casa do consumidor final.
Da Alemanha, desembarcam por aqui os novos membros da família Hofbräu, a lendária cervejaria de 417 anos de existência que pertence à Prefeitura de Munique. À original, do tipo pilsen, que já era vendida no Brasil, juntam-se a dunkel (escura), a weissbier (clara, de trigo), a schwarze weisse (escura, de trigo) e a Oktoberfestbier (clara, sazonal).
Esta última é a cerveja elaborada especialmente para a Oktoberfest alemã, com amargor acentuado e teor alcoólico mais alto, de 6%. Todas podem ser encontradas em mercados, bares e restaurantes com preços que variam de R$ 6,50 a R$ 12.
Por fim, acaba de ser aberto um bar dedicado às cervejas artesanais do país. A carta do Anhanguera (r. Tito, 25, tel. 0/ xx/11/3368-2771) lista 13 marcas, de 39 estilos (entre ale e lager), produzidas em nove Estados.


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