CRÍTICO DA FOLHA

O Ripa na Brasa, no Tatuapé (tem também uma filial no Brás) funciona em três tempos. No almoço, o serviço é por quilo, e devo dizer que a extensa bancada apresenta pratos bem decentes (a depender do dia, há camarão na moranga, filé ao molho madeira, além de 15 cortes de carne na grelha).
À noite, é uma churrascaria, mas também com pratos italianos. Neste período, os preços também não assustam. Pratos individuais custam a partir de R$ 28 (como o porterhouse ou t-bone steak com massa). Os pratos mais caros, em torno de R$ 50, podem ser divididos por dois (como a costela de ripa com polenta, carreteiro, vinagrete e farofa). Sexta e sábado à noite vem o terceiro tempo: rodízio de pizzas, até fartar. (JM)