Ana Ottoni/Folha Imagem

Bertrand Guinoiseau desembarcou de Cognac, na França, para degustação no Baretto, em SP

Na semana passada, o francês Bertrand Guinoiseau veio a SP conduzir uma degustação de conhaques da tradicional casa Martell. Guinoiseau vive em Cognac, na França, onde são fabricadas 187 marcas de conhaque. Seu pai, hoje com mais de 80, já trabalhava na Martell quando ele nasceu. De SP Guinoiseau partiria para o Uruguai e depois para a China, sempre ensinando como se deve beber conhaque.
A bebida, diz ele, ainda é pouco consumida no Brasil -a China bebe duzentas vezes mais litros só de conhaque Martell do que todas as marcas da bebida conseguem vender no Brasil. Um dos motivos, acredita ele, é que o brasileiro só toma conhaque puro, quando em outros lugares do mundo a bebida é misturada com gelo e em coquetéis que levam, por exemplo, champanhe ou cointreau.
Outra observação: os copos em que a bebida é servida no Brasil não são apropriados para o consumo do conhaque. São muito largos, diz Guinoiseau, e por isso "mais rapidamente os aromas se vão e só fica o álcool".
 
Conhaque, diz, deve estar em taças "tipo tulipa". E a bebida, no copo, deve ser aquecida com o calor das mãos.

Acervo
O governo de São Paulo vai fazer um inventário de todas as obras de arte do Estado, espalhadas por dezenas de repartições públicas. A idéia é juntar todas num único lugar -como, por exemplo, a Pinacoteca -para que sejam exibidas ao público. Só na residência oficial de Campos do Jordão, por exemplo, há obras de Di Cavalcanti e Tarsila do Amaral -entre outras, "Operários".
 
Estas, porém, devem ficar onde estão.

ESPERANÇAS
Numa leitura otimista das pesquisas, pessoas do staff do PFL ressaltam o fato de o presidente Lula perder feio de Geraldo Alckmin na parcela de eleitores que ganham mais de dez salários -o tucano bate o petista com 35% contra 27% no Datafolha; entre eleitores que ganham de cinco a dez salários, empata. Isso demonstraria que, entre o público teoricamente mais exposto a informações, a situação de Alckmin é boa. Daí a esperança nos programas de TV, que ajudariam a disseminar entre os mais pobres a "boa imagem" de Alckmin versus o mensalão do PT.

LIÇÃO DE MORAL
E o prefeito do Rio, Cesar Maia, reclama, reclama -mas no Rio a situação de Geraldo Alckmin não é nada boa. O próprio Maia divulgou ontem, em seu "ex-blog", pesquisa do GPP que mostra Lula disparado na frente de Alckmin no "território" de Maia, o Rio de Janeiro: 35% a 12%.

PARA INGLÊS VER
Os longas "Cabra-Cega" e "Latitude Zero", de Toni Venturi, serão lançados na Inglaterra. A distribuição ficará a cargo da Spark Entertainment, que lançou "Cidade de Deus" no mercado inglês.

TERRA DO NUNCA
Michael Jackson planeja construir na Europa uma nova "Neverland", segundo o "Daily Mirror". O astro está em Londres à procura do ponto para o projeto.

CAIXA DE COSTURA
Novidade na São Paulo Fashion Week: dois estilistas estrangeiros vão participar da próxima edição da semana de moda, em julho.
 
Os portugueses Miguel Vieira e Anabela Baldaque foram aceitos como convidados pela SPFW porque são, segundo o julgamento da organização, os melhores de Portugal.

COZINHA ON-LINE
Depois de Reynaldo Gianecchini e Cauã Reymond, é a vez do chef Alex Atala, do D.OM, aparecer no site "Ego", em que artistas são convidados a participar de ensaios fotográficos.
 
Mas o chef não vai posar: ele preferiu ter apenas um blog em que apresentará receitas e histórias culinárias.

CURTO-CIRCUITO

O BAR BALCÃO promove hoje, a partir das 16h, jogos simultâneos de xadrez com o mestre Antonio Carlos Resende.
ANA MARIA JOSÉ, da fundação Jovem Profissional, faz jantar beneficente no dia 8 de junho, a partir das 21h, no terraço da Daslu, com open bar e discotecagem de Milton Chuquer.
AS PEÇAS DE GERALD THOMAS "Terra em Trânsito" e "Brasas no Congelador", no Sesc Vila Mariana, amanhã, a partir das 18h, terão a renda revertida ao instituto Sou da Paz.
A FUNDAÇÃO NEMIROVSKI comanda a exposição "O Olhar do Colecionador", com seu acervo na Estação Pinacoteca.
O SEMINÁRIO CIDADE OCUPADA , no Sesc da avenida Paulista, tem abertura no dia 1º, com palestras do padre Júlio Lancelotti, Rodrigo Guerón e Guilherme Wisnik.
"O BANDIDA DA LUZ VERMELHA", de Rogério Sganzerla, tem exibição amanhã, às 18h30, no Cinefavela, em Heliópolis.
A GRIFE P'TIT lança coleção de inverno e as peças da linha P'tit Melissa hoje, com coquetel e desfile, na galeria Melissa.

com DANIEL BERGAMASCO E AUDREY FURLANETO

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