São Paulo, quinta-feira, 31 de maio de 2007

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Sul Bolo de origem alemã feito com uma massa fermentada de pão e coberta com uma farofa doce e crocante (o "streusel"), a cuca é um dos quitutes consumidos tanto no Rio Grande do Sul quanto em Santa Catarina. No RS, há ainda outras microrregiões cujo café da manhã varia de acordo com a influência colonizadora. "Na fronteira [com o Uruguai], o pessoal dos pampas que vive em fazendas e cuida de rebanhos costuma comer embutidos, chouriço e carne de vaca ou ovelha", diz Mamadou Sene, professor do Senac-RS. Texto Anterior: Desjejum à brasileira Próximo Texto: Sudeste Índice

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