Consumo em alta de chocolate bate média global

Influenciado pelo aumento do consumo de chocolates -que subiu 12% no Brasil no ano passado-, o mercado interno de cacau disparou nos últimos anos.

Em 2011, o consumo aparente atingiu 1,3 quilo por pessoa. Em 2002, cada brasileiro comia só 300 gramas ao ano, segundo a Ceplac.

O crescimento do mercado interno é bem superior à média global. A moagem mundial de amêndoa de cacau, que reflete a demanda, deve crescer 2% no ano, para 4 milhões de toneladas, indica a ICCO (Organização Internacional de Cacau).

Apesar de os preços não remunerarem o produtor atualmente, no longo prazo a tendência é que o cacau traga um doce retorno.

A demanda mundial deve aumentar em 650 mil toneladas nos próximos cinco anos, segundo a Ceplac. Com novos consumidores de chocolate nos países emergentes, em dez anos o crescimento deve atingir 1,3 milhão de toneladas.