A imprensa e a TV têm dificuldade em avaliar as notícias que veiculam e não controlam a ética dos anúncios que aceitam

ISAIAS RAW

A imprensa e a TV têm dificuldade ou desinteresse em avaliar as notícias que veiculam e não controlam a ética dos anúncios que aceitam. Isso é particularmente grave quando se trata de saúde; transmitem-se informações erradas, faz-se "propaganda enganosa".
Comecemos por minhocas e outros suplementos nutricionais. Um adulto necessita de cerca de 2.000 calorias diárias. Precisa de, no mínimo, 40 gramas de proteínas (160 calorias), 235 gramas de carboidratos (940 calorias) e 100 gramas de gorduras (900 calorias). O sonho de Júlio Verne, em sua "Viagem à Lua", era uma dieta em comprimidos, obviamente impossível; seriam necessários 80 comprimidos só para suprir as necessidades de proteína.
Uma boa dieta deve misturar proteínas diferentes. Algumas, como clara de ovo, leite ou carne de frango, têm alta "qualidade", por conter todos os aminoácidos essenciais. Outras, como as do arroz, do feijão e da farinha, têm metade dessa "qualidade". Não sei quanto valem as proteínas da minhoca; mas, para fornecer parte do que necessitamos, precisaríamos comer umas duas dúzias por dia. Se for gostosa como escargot, talvez valha a pena.
Como os carboidratos fornecem só quatro calorias por grama e as gorduras, nove calorias, um espaçonauta poderia economizar espaço usando gorduras e proteínas. Isso foi tentado pelo Exército canadense, para diminuir o tamanho das rações; em poucos dias, seus homens estavam todos enjoados e vomitando, fora de combate.
Nem mesmo parte dessas 2.000 calorias cabe em comprimidos ou refrescos "energéticos" (estes, na realidade, têm efeito estimulante devido à cafeína; e a vitamina C adicionada, apesar de ser feita a partir de açúcar, não tem nenhum valor como alimento calórico).
Só é possível emagrecer de três formas: 1) rapidamente, com perda de água, voltando em menos tempo ao peso inicial. Algumas dietas induzem um aumento de perda de água pela urina, mas o efeito passa logo; 2) fazer regime, diminuindo a ingestão de calorias. É um caminho eficaz, mas leva muito tempo e requer manutenção, já que nosso cérebro tem formas de aumentar o apetite quando perdemos peso; 3) aumentar o consumo. Um exercício extenuante, como subir escadas ou correr, gasta no máximo 16 calorias/minuto, ou menos de dois gramas de gordura por minuto gasto com o exercício. Óbvio: é impossível que um produto dietético faça uma pessoa perder "três centímetros em menos de uma hora", a menos que contenha pó-da-china, que intoxica a pessoa, produzindo febre alta ao "queimar" as reservas.
Perder gordura é difícil; eliminar as estrias que aparecem na pele de mulheres que engravidaram ou engordaram rapidamente é impossível. Estrias são cicatrizes feitas de colágeno, que podem ficar no organismo por décadas.