DA ENVIADA ESPECIAL

A idéia é vender tudo que tenha leite! Atualmente de portugueses, a casa que nasceu com donos mineiros não abriu mão da tradição. E até hoje o café da manhã lá é assim: com coalhada (R$ 2,70), mingau (R$ 3,50) e arroz-doce (R$ 2,70).
"Essa é a parte da tradição, da qual a gente não abre mão. Mas o que mantém mesmo os negócios é servir almoço", diz João Aberto Lima da Costa, 46, um dos sócios da leiteria. Nessa hora, outro diferencial: os sete ou oito pratos servidos por dia sempre mudam, de segunda a sexta. "Fazemos o cardápio em cima do que encontrarmos de mais fresco na compra do dia."
São pratos comerciais, para uma pessoa, que variam de R$ 15 a R$ 22. Entre os mais pedidos, os que levam fígado, língua, quiabo, bacalhau e rabada. Sobre a data de inauguração, Costa diz que não há documentos da época. E a história que passa de geração em geração é a de um freqüentador antigo, que gostava de ressaltar que a casa havia sido aberta no ano em que ele nasceu: em 1907. (PPR)

LEITERIA MINEIRA
Rua da Ajuda, 35, loja A, Centro; de seg. a sex., das 8h às 18h30;
tel.: 0/xx/21/2262-3725

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