São Paulo, quinta-feira, 27 de agosto de 2009
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36 HORAS E 1/2 NA CIDADE DA BAHIA Dicas de 14 personagens Personalidades, nascidas em Salvador ou soteropolitanas de coração, falam sobre a capital baiana
TOM ZÉ, 72, é de Irará (BA), mas morou em Salvador.
Escreveu "As Cidades do Brasil: Salvador", da Publifolha
LICIA FABIO, 61, é empresária do ramo de eventos. Sergipana, vive em Salvador há 40 anos PARAÍSO TROPICAL Serve comida do Recôncavo Baiano, carnes e peixes... Cozinha muito com frutas, tem um arroz com frutas que é muito bom (0/xx/71/3384-7464) MISTURA Fica no bairro de Itapuã e é de comida mediterrânea. Faz uns risotos com tinta da lula que são uma maravilha (0/xx/71/3375-2623; www.restaurantemistura.com.br) SOHO É um restaurante japonês bem bacana (www.sohorestaurante.com.br) JET SET DINING CLUB A vida noturna ferve. Esse é um lugar novo, que tem três ambientes (0/xx/71/3235-4107) BOOMERANGUE Essa balada é para quem gosta de rock, é bem interessante
SÉRGIO RABINOVITZ, 54, é pintor, nascido em Salvador FORA DO CIRCUITO TURÍSTICO Gosto do restaurante do Juarez que, pra mim, prepara o melhor filé do mundo (av. Frederico Pontes, sem número, Mercado do Ouro, Comércio). Vou muito também ao Porto do Moreira (largo do Mocambinho ,488), ao italiano La Lupa (av. Sete de Setembro, 3.157) e ao Amado (www.amadobahia.com.br), no Comércio UM MUSEU Recomendo o Costa Pinto (www.museucostapinto.com.br), que tem acervo de joalheria afrobaiana dos séculos 17 e 18, além de móveis e utensílios da época
PITTY, 31, cantora, nasceu em Salvador Gosto do bairro Rio Vermelho, especificamente do quarteirão que envolve a ladeira onde era o Calypso, o Póstudo, o Largo de Santana, o Idearium. Porque era o lugar efervescente para o cenário roqueiro da cidade, era onde aconteciam os shows das bandas e onde as pessoas ligadas à cena se encontravam. Hoje o mesmo espaço está renovado com outros points também ligados ao rock, como a Boomerangue e o Balcão [Botequim]
NANA CAYMMI, 67, nasceu no Rio, mas passou bastante tempo em Salvador As minhas férias em Salvador eram o grande prazer da minha infância. Comer amendoim cozido com casca, hummm... Não vou muito para lá, mas adoro o teatro Castro Alves, que sempre tem shows bons (www.tca.ba.gov.br)
JACOB GORENDER, 86, é historiador. Nasceu em Salvador Até hoje guardo uma lembrança amorosa de Salvador. Saí de lá há muito tempo. Meus pais eram da Romênia, vieram fugindo de perseguição contra judeus. Lá se formou uma comunidade judaica, mas não era muito grande. Era uma vida sossegada, nós morávamos na Cidade Alta. Mas faz muito tempo que não vou para Salvador. Aí me coloquei como voluntário e fui como soldado para a guerra [Segunda Guerra Mundial], depois voltei para o Brasil e fui morar no Rio, trabalhar. E lá me envolvi com a esquerda. Só mais tarde vim para São Paulo. Mas, se pudesse, gostaria de voltar a morar lá [em Salvador]
WALSON BOTELHO, 49, antropólogo e diretor do Balé Folclórico da Bahia, nasceu em Salvador TRAPICHE ADELAIDE Um dos primeiros restaurantes da cidade a fazer muito sucesso dentro da linha contemporânea (www.trapicheadelaide.com.br) TEATRO VILA VELHA É histórico. Foi reformado e abriu com uma nova cara (www.teatrovilavelha.com.br) MUSEUS O Museu de Arte Sacra tem a mais importante coleção do barroco brasileiro. O Museu de Arte da Bahia também tem uma coleção importante (MAS: www.mas.ufba.br; MAB: www.funceb.ba.gov.br/mab
ANTÔNIO RISÉRIO, 55, é escritor, nasceu em Salvador TOM DO SABOR A chefe Morena Leite faz umas coisas maravilhosas, tanto em massa quanto em peixe. Levei o Caetano [Veloso] lá um dia desses. Pedi um camarão e ele falou: 'Poxa, eu queria esse mesmo camarão e você já pediu'. Aí eu falei: 'Qual é o problema, você quer ser diferente até na hora de pedir comida?'. Ele caiu na gargalhada (www.piramidedoriovermelho.com.br) BARRA DO JACUÍPE É um lugar muito bonito porque tem o encontro do rio Jacuípe com o mar BOTECO DO FRANÇA O [Antônio] França faz muito bem feijão, que é uma coisa que mudou na Bahia. Quando eu era adolescente, comida baiana era acompanhada de feijão. Hoje em dia, depois que fizeram os restaurantes de comida baiana, tiraram o feijão (0/xx/71/3334-2734)
CLAUDIA LEITTE, 29, cantora, nasceu no Rio mas se mudou para Salvador ainda pequena RIBEIRA Sempre gostei de comer caranguejo na Ribeira. A dica é apreciar a paisagem até tarde ACARAJÉ O acarajé de Cira [em Itapuã] é fabuloso RESTAURANTES Passear de barco pela baía de Todos os Santos e comer no Trapiche, no Amado ou no Porto Gourmet (www.amadobahia.com.br; www.trapicheadelaide.com.br; www.portogourmet.com.br)
ELSIMAR COUTINHO, 79, é ginecologista e nasceu em Salvador CHEZ BERNARD Serve comida francesa, serve pratos muito bons, e tem uma ótima vista para o mar (0/xx/71/3328-1566) IATCH CLUB O restaurante do do Iatch Clube é uma ótima opção. Serve quase todo tipo de peixe lá (www.icb.com.br) COMIDA TÍPICA O acarajé pode ser gostoso, mas nem todo estômago aguenta. Então acho que para o visitante é melhor começar com o abará. Na praça do Rio Vermelho tem bons abarás
FABRICE DELASSUES, 36, nascido na França e chef do Chez Fabrice (em SP) , morou seis meses em Salvador PELOURINHO Aquela região é uma delícia, tem bateria de rua e um ótimo som COMIDA TÍPICA A gastronomia de Salvador é muito rica. Adoro moqueca, vatapá e acarajé
MARGARETH MENEZES, 46, cantora, nascida em Salvador CAIS DOURADO É uma casa que tem espetáculos muito bons.Além de ser um lugar agradável, o som é excelente. Quando estou na cidade e quero encontrar os amigos, vou lá (www.caisdourado.com.br) SORVETERIA DA RIBEIRA É uma sorveteria que deve ter mais ou menos uns 50 anos. É muito tradicional e tem um sorvete maravilhoso (www.sorveteriadaribeira.com.br)
VALDEMAR SZANIECKI, 70, é de Salvador. Ex marchand de Caribé, hoje possui uma galeria em São Paulo TOM DO SABOR É um bar muito bom. Gosto de ver o Armandinho, um dos fundadores do trio-elétrico, tocar lá (rua João Gomes, 249) UMA LEMBRANÇA Ah, os blocos carnavalescos nos anos 1950. Agora tá tudo muito elitizado, virou uma indústria UM PASSEIO Pegar uma lancha e ir para a ilha de Itaparica FORA DO CIRCUITO TURÍSTICO Os botecos que ficam na ponta do Humaitá. Você come lagosta, pescada na hora, num lugar nada conhecido pelos turistas
CAETANO DIAS, 50, é artista plástico e nasceu em Feira de Santana RESTAURANTES Gosto muito do restaurante Mini Cacique, que é pouco frequentado por turistas. Outro bom restaurante é o Soho, de comida japonesa, que fica à beira da baia de todos os Santos. Entre todos, o lugar mais especial é o largo da Cruz do Pascoal onde estão alguns bares que servem uma ótima carne de sol com pirão de aipim. O lugar é lindo! (Mini Cacique: 0/xx/71/3243- 2419; www.sohorestaurante.com.br) MUSEU DE ARTEMODERNA O MAM possui uma coleção de arte contemporânea brasileira bastante significativa. O lugar onde está localizado é simplesmente maravilhoso (www.mam.ba.gov.br) FEIRA DE SÃO JOAQUIM Salvador é muito plural, não dá pra traduzir em uma palavra. São muitas tribos com interesses tão diversos. Para compreender isso é só visitar a Feira de São Joaquim Texto Anterior: 36 horas e 1/2 na cidade da Bahia: Restaurantes recompensam caminhada Próximo Texto: 36 horas e 1/2 na cidade da Bahia: Quiabo fecha a noite no Rio Vermelho Índice |
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