LÍGIA MESQUITA
EDITORA-ASSISTENTE DO VITRINE

Em qualquer restaurante ou bar de Nova York os consumidores são servidos de água e não pagam por isso. A água é da torneira, potável. Na maioria das residências, as pessoas bebem a água fornecida pelo sistema de abastecimento local. Comprar água engarrafada é luxo, não necessidade.
Tomar água de torneira é freqüente nos EUA e na Europa. "Não é verdade que o brasileiro consome mais água engarrafada que de torneira. A maioria das famílias consome água da torneira, filtrada na residência ou não", diz Guilherme Franco, coordenador de Vigilância em Saúde Ambiental da Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde. Segundo ele, as informações disponíveis no Sistema de Informação da Qualidade da Água para Consumo Humano, do Ministério da Saúde, demonstram que a água distribuída no Brasil tem boa qualidade. "Em geral, a água de municípios ou regiões com abastecimento contínuo é excelente, pois o tratamento e o fornecimento são feitos com tecnologia avançada e sanidade que seguem padrões internacionais", afirma.
Mas o brasileiro tem uma resistência cultural a esse consumo. "Quando a gente era criança ouvia que precisava ferver a água. As pessoas entendem que não é seguro consumir água da torneira", diz Hélio Luiz Castro, superintendente da Sabesp. "A água fornecida no Estado de São Paulo chega com qualidade até o cavalete, na rua", diz ele. Mesmo assim, muitas pessoas preferem comprar água engarrafada ou fazer uso de filtros e purificadores.

Crises no abastecimento
A demanda por água industrializada foi impulsionada, aqui, por um histórico de crises de abastecimento, que ainda ocorrem em vários municípios. A interrupção do serviço é também um dos motivos da utilização de caixas d'água, recurso pouco comum no exterior. É a má conservação das caixas d'água, na maioria dos casos, que contamina a água que já passou por um tratamento com cloro e flúor nas companhias.
Para Castro, da Sabesp, hoje não há mais razão para a caixa d'água, na maioria dos lares no Brasil. O cidadão que ainda não está seguro sobre o consumo da água da torneira, pode buscar informações. "O decreto nº 5440/2005 determina que os prestadores de serviços devem divulgar, mensalmente e anualmente, as informações a todos os consumidores da água fornecida por eles", avisa Franco, do Ministério da Saúde.


Texto Anterior: Luxo líquido
Próximo Texto: Fazendo água
Índice