CAPA

Comida, diversão e frio

Danielle Nagase, Natália Albertoni e Rafael Gregorio

Veja destaques dos festivais de inverno nos arredores da cidade e dicas gastronômicas para curtir a estação sem sair de São Paulo (ou de casa)

A partir desta sexta (18), ganha reforço o circuito no interior paulista voltado à temporada mais fria do ano. Começam os festivais de inverno de Bragança Paulista e de Paranapiacaba. O primeiro tem agenda cultural variada, com artes visuais e dança, e o segundo foca a MPB, com nomes como Monica Salmaso.

Os novos eventos se somam ao Festival de Inverno de Campos de Jordão e ao Festival de Arte Serrinha, que desde a primeira quinzena de julho --dias 5 e 7, respectivamente-- tiram da correria urbana paulistanos em busca de bucolismo e diversão. Em Campos, o mote é a música erudita. Já na Serrinha impera o experimentalismo em áreas como música e teatro.

Nas próximas páginas, o "Guia" pinçou os destaques de cada evento e indicou sugestões para chegar até eles. Confira as programações completas em folha.com/no1487044.

Se você prefere evitar estradas, veja locais para curtir fondues, sopas e chás, além de empórios e eventos, como uma feira de vinho. E, para quem quer ficar sob o cobertor, listamos opções na cidade para comprar queijos e pães.

CAMPOS DO JORDÃO

Em sua 45ª edição, o Festival de Inverno de Campos do Jordão, que vai até 3/8, é um dos mais importantes do calendário de música clássica no país.

Em sua maioria gratuitos, os concertos ocorrem em vários endereços em Campos do Jordão e também na capital paulista, como na Sala São Paulo.

Nos palcos, destaque para orquestras celebradas, como a Osesp e a Jazz Sinfônica, além de concertos de câmara, como o do Quarteto Radamés Gnattali, e de recitais. O festival exalta neste ano compositores que têm seus nascimentos celebrados em 2014: Guerra-Peixe e Richard Strauss.

Confira a seguir os destaques da programação.

> 18/7 - sexta < Jean-Louis Steuerman
O pianista carioca apresenta recital com obras de Bach, Beethoven e Alban Berg.
Auditório Claudio Santoro - av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1.800, Campos do Jordão, tel. (12) 3662-2334. 814 lugares. Sex.: 20h30. Livre. Ingr.: R$ 50 p/ www.ingressorapido.com.br.

> 19/7 - sábado < Jazz Sinfônica
Com regência de João Maurício Galindo e Leo Gandelman ao saxofone, a orquestra apresenta obras de Radamés Gnattali.
Pça. do Capivari - pça. do Capivari, s/nº, Campos do Jordão, s/tel. Sáb.: 12h30. Livre. GRÁTIS

Quarteto Radamés Gnattali
O grupo apresenta programa com obras de compositores como Guerra-Peixe.
Palácio da Boa Vista - capela - Av. Dr. Adhemar de Barros, 3.001, Alto da Boa Vista, Campos do Jordão, tel. (12) 3662-1122. Sáb.: 17h. Livre. GRÁTIS

Orquestra do Festival
Regente da Osesp, Marin Alsop conduz o conjunto, fortalecido pelo pianista Boris Giltburg. No programa, obras de Paganini e Rachmaninoff. O grupo repete o concerto de graça na Sala São Paulo, no domingo (20), às 11h.
Auditório Claudio Santoro - av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1.800, Campos do Jordão. Sáb.: 20h30. Livre. Ingr.: R$ 20 p/ www.ingressorapido.com.br.
Sala São Paulo - pça. Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 3223-3996. Dom. (20): 11h. GRÁTIS

> 20/7 - domingo < Quarteto Camargo Guarnieri e Mark van de Wiel
Com o clarinetista Mark van de Wiel, o quarteto interpreta obras de Mozart e de Brahms em apresentação gratuita.
Palácio da Boa Vista - capela - Av. Dr. Adhemar de Barros, 3.001, Campos do Jordão. Dom.: 11h. Livre. GRÁTIS

Camerata Brasil
Regido por Marcelo Bratke, também ao piano, o quinteto revê Villa-Lobos e Caymmi.
Pça. do Capivari - pça. do Capivari, s/nº, Campos do Jordão, s/tel. Dom.: 13h. Livre. GRÁTIS

16h - Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo
Marcelo Lehninger rege a Osesp, que terá o pianista Kirill Gerstein. O programa inclui Beethoven.
Auditório Claudio Santoro - av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1.800, Campos do Jordão, tel. (12) 3662-2334. 814 lugares. Dom.: 16h. Livre. Ingr.: R$ 80 p/ www.ingressorapido.com.br. t

> 21/7 - segunda-feira < Camerata Aberta
O grupo exibe o concerto "Espaço Interior do Mundo", com obras de autores como o brasileiro Paulo Zuben.
Espaço Cultural Dr. Além - av. Dr. Januário Miraglia, 1.582, Campos do Jordão, tel. (12) 3664-2300. 224 lugares. Seg.: 18h45. Livre. GRÁTIS

> 22/7 - terça-feira < Kirill Gerstein
O pianista russo exibe recital que inclui a obra "Variações Sobre um Tema de Paganini, Op. 35", de Johannes Brahms.
Auditório Claudio Santoro - av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1.800, Campos do Jordão, tel. (12) 3662-2334. 814 lugares. Seg.: 20h30. Livre. Ingr.: R$ 50 p/ www.ingressorapido.com.br.

> 24/7 - quinta-feira < Sinfônica da USP
Wagner Polistchuk rege o grupo, que terá Washington Barella no oboé, em repertório com autores como Richard Strauss e Guerra-Peixe.
Auditório Claudio Santoro - av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1.800, Campos do Jordão, tel. (12) 3662-2334. Qui.: 20h30. Livre. Ingr.: R$ 50 p/ ingressorapido.com.br.

PARANAPIACABA

O 14º Festival de Inverno de Paranapiacaba ocorre a 30 km de Santo André, em sítio que guarda reminiscências da primeira ferrovia do Estado, aberta em 1867. Amostras de mata atlântica e a característica neblina aumentam o charme da programação, gratuita e focada em MPB.

Nos sábados e domingos entre 19 e 27/7, destaque para as homenagens a Dorival Caymmi que prestam nomes como Marina de la Riva. Para os shows --que em parte têm curadoria do Sesc São Paulo-- recomendamos buscar ingressos uma hora antes. O evento inclui o Circuito Gastronômico de Inverno, com mais de 30 bares e restaurantes da vila em menus compostos de bebidas e pratos típicos da estação.

> 19/7 - sábado <

Rodrigo Del Arc
O jovem compositor paulistano apresenta temas de seus dois álbuns, com ênfase no mais recente, "Novo Ar", de 2014.
Antigo Mercado - r. Campos Sales, s/nº, Centro, Santo André, tel. 4439-0237. Sáb.: 13h. Livre. Estac. grátis. GRÁTIS d i n

Grupo Seresteiros
O quinteto apresenta arranjos vocais para clássicos do baiano Dorival Caymmi, cujo nascimento completa cem anos em 2014.
Clube União Lyra-Serrano - av. Antônio Olyntho, s/nº, Paranapiacaba, Santo André, tel. 4439-0237. 200 lugares. Sáb.: 14h30. Livre. Retirar ingr. uma hora antes. GRÁTIS i n

Wilson Simoninha
O filho de Wilson Simonal faz show dançante baseado em sucessos gravados pelo pai nos anos 1960 e 70. O programa inclui "Terezinha", "Sá Marina".
Antigo Mercado - r. Campos Sales, s/nº, Santo André, tel. 4439-0237. Sáb.: 16h. Livre. GRÁTIS d

Monica Salmaso e André Mehmari
A cantora Monica Salmaso e o pianista André Mehmari interpretam obras do compositor baiano Dorival Caymmi e de músicos por ele influenciados, como Caetano Veloso.
Clube União Lyra-Serrano - av. Antônio Olyntho, s/nº, Paranapiacaba, Santo André, tel. 4439-0237. 200 lugares. Sáb.: 18h. Livre. Retirar ingr. uma hora antes. GRÁTIS i n

> 20/7 - domingo <

Izzy Gordon
Dona de timbre vocal marcante e próximo da música soul-jazz, Izzy Gordon celebra 21 anos de carreira com o show "Baile do Bem", no qual interpreta sucessos de Jorge Ben Jor.
Antigo Mercado - r. Campos Sales, s/nº, Santo André, tel. 4439-0237. Dom.: 13h. Livre. GRÁTIS d i n

Duofel
O alagoano Fernando Melo e o paulistano Luiz Bueno apresentam repertório baseado em temas do compositor Dorival Caymmi, como "O Vento".
Clube União Lyra-Serrano - av. Antônio Olyntho, s/nº. Dom.: 18h. Livre. Retirar ingr. uma hora antes. GRÁTIS i n

FAZENDA SERRINHA

Com curadoria do artista plástico Fabio Delduque (Satyrianas) e o tema "Raízes", a 13ª edição do Festival de Arte Serrinha será realizada até dia 27 de julho, na fazenda Serrinha, localizada aos pés da serra da Mantiqueira, nos arredores de Bragança Paulista. Com "vibe" hippie, o evento que teve início no dia 7 deste mês oferece oficinas, shows e espetáculos de teatro e dança. Para entrar no clima, comece com um passeio pelo parque, que ocupa metade da área da fazenda, e guarda instalações artísticas criadas em edições anteriores.

Artes cênicas

Núcleo Bartolomeu de Depoimentos
Discotecagem, poesia falada e rima são alguns dos elementos trabalhados na oficina Teatro Hip-Hop, que une a linguagem do estilo musical com o teatro, mistura característica do grupo.
Fazenda Serrinha - Galpão. 30 lugares. Ingr.: R$ 200. Qua. (23) a sex. (25): 14h às 18h. Sáb. (26): 10h às 14h.

Artes visuais

Parque de Instalações da Serrinha
Obras de arte de nomes como Bené Fonteles se incorporam à natureza e ocupam quase metade dos 115 hectares da fazenda. Um Inhotim paulista.
Fazenda Serrinha - Estrada p/ Piracaia, Km 71,5 (km 19 da rod. Fernão Dias p/ Piracaia), Bragança Paulista. Seg. a dom.: 10h às 17h. GRÁTIS

Paulo Von Poser
A oficina propõe a observação da natureza e o desenho livre a partir de temas como a paisagem e o silêncio. Um painel coletivo será trabalhado na parede do ateliê com colagens e intervenções do grupo.
Fazenda Serrinha - Galpão. 25 lugares. Ingr.: R$ 300. Ter. (22) a sáb. (26): 10h às 12h e 15h às 18h30.

Dança

Sketchbook
O espetáculo mistura teatro, dança, parkour (esporte urbano de saltos para ultrapassar obstáculos) e música. No conteúdo, apresenta rascunhos e anotações do coreógrafo Diogo Granato (Estúdio Nova Dança), feitas ao longo de sua carreira.
Teatro Rural Busca Vida. Estrada José Vaccaria, km 4 (bairro da Serrinha), Bragança Paulista. 60 lugares. Dom. (20): 16h. GRÁTIS

Moda e Artes Visuais

Ronaldo Fraga e Monica Godoy
O workshop (esgotado) coordenado pelo famoso estilista e pela psicanalista estimula o público a desenhar e encontrar seu próprio traço por meio de uma série de exercícios.
Fazenda Serrinha - Galpão. 20 lugares. Ingr.: R$ 300. Sex. (18) e sáb. (19): 15h às 19h.

Música

Letieres Leite
Temas como a tradição oral fazem parte da aula do maestro e compositor à frente da Orkestra Rumpilezz sobre o universo percussivo baiano. No laboratório de experimentação, explora-se instrumentos de percussão.
Fazenda Serrinha - Galpão. 40 lugares. Ingr.: R$ 100. Sáb. (19) e dom. (20): das 15h30 às 18h.

BRAGANÇA PAULISTA

Adiado para depois da Copa do Mundo, o 13º Festival de Inverno de Bragança Paulista, realizado de 18/7 a 17/8, tem como ponto forte a música. Na programação gratuita e eclética, entram apresentações da Orquestra Jazz Sinfônica do Estado de São Paulo, do grupo de rock Ratos de Porão e do rapper Thaíde. Intervenções urbanas também chamam a atenção. É o caso do projeto do centro de criação de artes BijaRi, que estaciona automóveis recheados de plantas pela cidade.

Artes visuais

BijaRi
O projeto multiplataforma se apropria de estruturas em desuso, como automóveis, para fazer intervenções urbanas. As instalações estão dispostas em diversos pontos da cidade durante o período do evento.
Praça Raul Leme, s/nº em frente a Igreja Matriz, no centro de Bragança. Instalações estão espalhadas pela cidade. Seg. a dom. (durante o festival). GRÁTIS

Projeto #Symbiosis
A artista visual e multimídia Roberta Carvalho apresenta uma série de projeções digitais videográficas e fotográficas. Para dar vida ao projeto, ela usa copas de árvores e espaços públicos para hospedar sua arte.
Arena do Lago - r. Alpheu Grimello, s/nº, Taboão, Bragança Paulista, s/tel. Sex. (18): 18h. Livre. GRÁTIS

Dança

Rêverie
A bailarina e coreógrafa Morena Nascimento integrou a companhia de Pina Bausch, na qual continua trabalhando como convidada. Em seu espetáculo, imagens, movimentos de dança e textos são utilizados.
Casa de Cultura - r. Cel. Assis Gonçalves, 243, Centro, Bragança Paulista, tel. (11) 4034-1435. Sáb. (19): 20h. Livre. GRÁTIS

Música

Orquestra Jazz Sinfônica
Criada com o objetivo de resgatar as tradições de orquestras de rádio e televisão, a Jazz Sinfônica mistura a formação tradicional com uma big band de jazz. A apresentação terá regência do maestro João Maurício Galindo.
Arena do Lago - r. Alpheu Grimello, s/nº, Taboão, Bragança Paulista, s/tel. Sex. (18): 19h. Livre. GRÁTIS

Ratos de Porão
A banda de rock com mais de 30 anos de carreira mostra o recente disco de inéditas, "Século Sinistro", o primeiro produzido desde 2006. A abertura fica por conta das bandas nacionais Enemies of Reality e Divine Judgment.
Ciles do Lavapés - av. dos Imigrantes, 3.237, Jardim São Lourenço, Bragança Paulista, s/tel. Dom. (20): a partir das 16h. Livre. GRÁTIS

Thaíde
O rapper, que também é apresentador do programa "A Liga", na Band, fez parte da geração que estabeleceu as bases da cena hip-hop em São Paulo. No show, ele canta sucessos de sua carreira.
Ciles do Lavapés- av. dos Imigrantes, 3.237, Jardim São Lourenço, Bragança Paulista, s/tel. Qui. (24): 19h. Livre. GRÁTIS

SAMPA - DENTRO DE CASA

Quem não puder --ou não quiser-- aproveitar as atrações de inverno em outras cidades pode dar um jeito de curtir o friozinho por aqui.

Não faltam opções de restaurantes, docerias e casas de chá com cardápios especiais para a estação. Há sopas, fondues e bebidas quentes incrementadas. Confira abaixo a seleção do "Guia" com alguns desses endereços.

Para quem não arreda o pé de casa com medo do frio, seguem também sugestões de empórios e padarias para comprar bons vinhos, queijos e pães --opções que têm a cara do inverno. Tome nota das dicas e abasteça a sua despensa.

Pães

Basilicata
Desde 1914, o pão italiano (R$ 6) é a vedete da casa --sua receita vem do sul da Itália, da região da Basilicata.
R. 13 de Maio, 614, Bela Vista, região central, tel. 3289-3111. Seg. a sáb.: 7h às 20h. Dom.: 7h às 14h. Estac. grátis. n

Miolo Padaria Orgânica
Pães à moda antiga: farinha orgânica e fermento natural. Prove o de centeio com nozes.
Serra da Cantareira - av. Sen. José Ermírio de Moraes, 1.400, Tremembé, região norte, tel. 2204-0701. Ter. a sáb.: 9h às 20h. Dom.: 9h às 17h. CC: AE, Au, C, D, E, H, M e V. r n l

São Domingos
Há mais de cem anos no mesmo endereço e sob o comando da mesma família, tem, além do pão italiano, ótimos pães recheados, como o de calabresa.
R. São Domingos, 330, Bela Vista, região central, tel. 3242-3677. Seg. a sáb.: 7h às 20h. Dom.: 7h às 15h. c n w

Vinhos

Decanter
O catálogo da importadora reúne mais de cem produtores. A loja fornece informações sobre as peculiaridades de cada rótulo.
R. Joaquim Floriano, 838, Itaim Bibi, tel. 3702-2020. Seg. a sex.: 10h às 22h. Sáb.: 10h às 16h. CC: todos. a n

Eat... Empório Restaurante
O espaço gastronômico conta com uma adega, que é um apêndice da importadora World Wine. No catálogo, há rótulos de 14 países.
{Variada}Av. Dr. Cardoso de Melo, 1.191, Vila Olímpia{Oeste}, tel. 5643-5353. Seg. a sáb.: 8h às 23h. CC: AE, D, M e V. a d n w

Mistral
A importadora oferece boa variedade de vinhos do Velho e do Novo Mundo, incluindo um e outro rótulo raro.
R. Rocha, 288, Bela Vista, tel. 3372-3400. Seg. a sex.: 9h às 18h. Sáb.: 9h às 15h. CC: todos. a n

Queijos

Mercearia Mestre Queijeiro
A loja tem boa oferta de queijos brasileiros e artesanais. Sob a supervisão do mestre queijeiro Bruno Cabral, as peças maturam ali mesmo, numa câmara. Há cerca de 38 tipos e os preços variam de R$ 36 a R$ 230 o quilo. Nesta sexta (18), o local promove uma palestra sobre os queijos de Alagoa (MG), que se parecem com o parmesão. Custa R$ 100 e a inscrição é feita por telefone.
R. Simão Álvares, 112, tel. 2369-1087. Ter. a sáb.: 9h às 19h. CC: AE, D, M e V. a n w

A Queijaria
A loja oferece cerca de 80 tipos de queijos provenientes do Sudeste e do Nordeste brasileiros. Lá é possível encontrar o queijo da serra da Canastra (de R$ 45 a R$ 68 a peça).
R. Aspicuelta, 35, Vila Madalena, tel. 3812-6449. Seg. a sáb.: 9h às 20h. Dom.: 11h às 17h. CC: H, M e V. c n l

SAMPA - FORA DE CASA

Chás

Salão de Chá
Do confeiteiro Caio Corrêa, esta casa especializada em cafés da tarde inaugura na próxima terça-feira (22), em Perdizes. Além das bebidas quentes, como as opções de chás, cafés e chocolate, a casa terá comidinhas rápidas, caso das quiches, do pão de queijo e dos macarons, para adoçar.
{Italiana}R. Cardoso de Almeida, 770, Perdizes, tel. 3871-5533. Ter. a sáb.: 15h às 19h. CC: todos. a n

Talchá
Oferece blends de chás importados que podem ser acompanhados de comidinhas, como o pão de queijo de mandioquinha (R$ 5,70). Entre as sugestões, há chá-preto aromatizado com framboesa, groselha e morango (R$ 6,90).
Shopping JK Iguatemi - av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Nova Conceição, tel. 3152-6744. Seg. a sáb.: 10h às 22h. Dom.: 14h às 20h. CC: AE, D, M e V. Estac. (R$ 12 p/ 2 h). a d n
E outro endereço.

The Gourmet Tea
Em ambiente colorido e convidativo, oferece exemplares de chás orgânicos, com blends provenientes de vários lugares do mundo. Os apetrechos para preparar a bebida (como chaleiras, infusores e louças) também são destaque ali.
Morumbi Shopping - av. Roque Petroni Jr., 1.089, tel. 5189-6750. Seg. a sáb.: 10h às 22h. Dom.: 12h às 20h. CC: AE, D, E, M e V. Estac. (R$ 10 p/ 3 h). a d n
E outros endereços.

Fondues

Era uma Vez um Chalezinho
Instalado numa casa com estilo alpino, o restaurante é especializado em fondues. Entre as opções do cardápio está a de doce de leite mineiro (R$ 69,10), servida com frutas, tubetes e waffles.
{Variada}R. Itapimirum, 11, Vila Andrade{Sul}, tel. 3501-9322. 240 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h às 24h. Sex. e sáb.: 18h à 1h. Couv. art.: R$ 9,80. CC: AE, D, M e V. Valet (R$ 22). a n m l

Florina
A fondue é a estrela da casa. Num cenário com ar europeu, com direito a lareira e a jardim, prove a versão de queijo, com emmenthal e gruyère. O menu inclui outras sete opções do prato, salgadas e doces.
{Variada}R. Cristóvão Pereira, 1.220, Campo Belo{Sul}, tel. 5041-5740. Ter. a qui.: 19h às 24h. Sex. e sáb.: 19h à 1h. Dom.: 12h às 16h. CC: AE, D, M e V. a c n

Sopas

Ceagesp
O tradicional bufê noturno (R$ 29,90) do entreposto comercial oferece cinco opções de sopas, que variam a cada semana. Sempre ali, a de cebola gratinada é a queridinha do público. Neste fim de semana também tem sopa de salsichas com batata e mostarda.
{ileira}Av. Dr. Gastão Vidigal, 1.946, portão 4, Vila Leopoldina, tel. 3643-3700. Qua., qui. e dom.: 18h à 0h. Sex. e sáb.: 18h às 2h. dn

TonTon
Na lousa do restaurante, que lista os pratos do dia, há sempre uma opção de sopa durante o inverno. Chance de provar a de berinjela (R$ 26), que vem numa cumbuca coberta por uma crosta de massa folhada crocante.
{Variada}R. Caconde, 132, Jardim Paulista{Oeste}, tel. 2597-6168. Ter. a qui.: 12h às 15h e 19h30 às 23h. Sex.: 12h às 15h e 19h30 às 23h30. Sáb.: 13h às 16h30 e 20h às 23h30. Dom.: 13h às 16h30. CC: AE, D, E, M e V. a d n l w