da Redação

O cafezinho expresso servido em bares, padarias e restaurantes dando um “up” no dia-a-dia do paulistano, se tornou muito mais que uma bebida. Agora também é alvo de disputa. Pelo quinto ano consecutivo será realizado na cidade de São Paulo o “5º Campeonato Brasileiro de Baristas”.

Os Barsistas, profissionais especializados em bebidas à base de café, terão que preparar 4 cappuccinos, 4 bebidas contendo expresso e 4 expressos tradicionais. Tudo isso em 15 minutos. O melhor vence o campeonato que acontece entre os dias 21 e 25 de novembro, no Senac São Paulo.

A Associação Campeonato Brasileiro de Barista é a responsável pela organização do evento e oferece ao vencedor uma viagem para participar do World Barista Championship (concurso internacional de baristas), em Berna, na Suíça.

Até hoje apenas as mulheres Baristas é que foram premiadas no Brasil. Em 2001 a vencedora foi Isabela Raposeira, 2002 e 2003 foi a vez da bicampeã Silvia Magalhães e em 2004 o prêmio ficou com a Priscila da Silva Souza, que batizou o drink campeão de Brasileirinho.

Serviço:
Evento: "5º Concurso Brasileiro de Barista"
Quando: 21 e 25 de novembro de 2005
Onde: São Paulo Clube
Av. Higienópolis, 18 - São Paulo - SP
Informações: (11) 3879-3600 ou SENAC São Paulo