São Paulo, domingo, 1 de maio de 1994
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Escolha produtos em safra

DA REPORTAGEM LOCAL

Para economizar na compra de frutas, legumes e verduras, o ideal é escolher os produtos que estejam em safra –na época da colheita.
Além de pagar preços mais baixos, porque a oferta é maior, eles geralmente são mais nutritivos.
Fora da safra, os produtos vão perdendo seu valor nutritivo, pois estão conservados em frigoríficos e locais especiais, ou percorrem um longo caminho entre a horta e a sua mesa, vindos de outros Estados.
Esta é uma época boa, por exemplo, para se comprar pimentão, que é colhido entre janeiro e maio. Uma salada de agrião, aspargo, almeirão e mostarda só era boa opção até o final de abril.
Já este mês começa a safra do alface. No quadro acima, você tem alguns exemplos da época de colheita de vários produtos.

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