São Paulo, sexta-feira, 20 de outubro de 1995
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TEQUILA 1

JOSIMAR MELO

A entrega do prêmio para trabalhadores hispânicos de restaurantes neste mês, na Califórnia (Estados Unidos), teve como ponto alto a presença de Margarita Sames, 83 anos. Ela é a criadora do coquetel mais popular do país, o margarita.

TEQUILA 2

Margarita, uma socialite mexicana que recebia astros de Hollywood em sua casa de Acapulco, criou o coquetel em 1948, misturando três partes de tequila, uma de Cointreau e uma de limão, em copo com crosta de sal. Os amigos chamavam-no Margarita's drink, até que seu marido abreviou para margarita. Seus muitos amigos hoteleiros e restaurateurs o popularizaram em suas casas.

MASSA

Um belo livro sobre massas, fartamente ilustrado e mostrando desde a confecção da massa até o preparo de ingredientes das receitas, foi lançado pelo Círculo do Livro. A autora de "Ver & Fazer - Massa Perfeita é Anne Willam, criadora da escola francesa La Varenne.
(JM)

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