São Paulo, domingo, 5 de novembro de 1995
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Novos proprietários imitam Regina Duarte

Personagem da atriz vira exemplo

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DO ENVIADO ESPECIAL

O paradigma de empresário bem sucedido em Cuba é do Brasil. É a personagem interpretada pela atriz Regina Duarte na novela "Vale Tudo".
Exibida no Brasil pela TV Globo de maio de 88 a janeiro de 89, a novela "Vale Tudo" foi exportada para Cuba.
Regina Duarte vendia sanduíches naturais na praia, acumulava dinheiro e montava um restaurante chamado Paladar.
A palavra "paladar" foi usada pelo cubanos que começaram a fazer o mesmo que a personagem de Regina Duarte na novela.
Em junho deste ano, o governo legalizou "las paladares", com esse mesmo nome -que, em espanhol, é feminino. Nos últimos quatro meses surgiram mais de 1.200 só em Havana.
A regra para abrir esse tipo de restaurante é simples: só pode ter até três mesas com 12 cadeiras, não pode vender camarões nem lagostas, é proibido ter empregados e paga-se uma taxa fixa mensal ao governo para funcionar.
Teonila Rodriguez, 42, montou seu paladar em junho. Paga 500 pesos por mês ao governo pela licença. Fatura quantia idêntica diariamente.
Outro que entrou no ramo de paladares é o ex-garçom Nicolas Hinojosa, 35. Sem muito capital, abriu apenas um tabuleiro na calçada em frente a sua casa.
"Faturo uns 100 a 120 pesos por dia. Está mil vezes melhor para mim", festeja Nicolas. É que, como funcionário em um restaurante do Estado, ele ganhava 128 pesos por mês.

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