São Paulo, sexta-feira, 18 de agosto de 1995
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BRASIL 1; BRASIL 2; BISTRÔ

JOSIMAR MELO

BRASIL 1 - Começa no dia 25 -e vai até o dia 3 de setembro- a 5ª Semana da Cozinha Regional Brasileira, do restaurante Tordesilhas (r. Ouro Branco, 150, tel. 885-8373). Numa interessante proposta, a casa desenhou um "mapa cromogastronômico do Brasil e a cada dia vai servir pratos de uma região diferente, associando-os a uma cor predominante na gastronomia local.

BRASIL 2 - Exemplos de cardápios regionais-cromáticos do Tordesilhas: marrom-escuro de Minas (dia 26), verde na Amazônia (dia 28), amarelo na Bahia (dia 30)... Nos dias 2 e 3 haverá pratos de várias regiões. O preço é de R$ 23,00, com direito a bufê completo.

BISTRÔ - O Bohemia (r. Artur de Azevedo, 625, tel. 64-4768, Pinheiros), agitado bar frequentado por jornalistas e outras tribos noturnas, mudou de cara. Virou restaurante. Ou mais precisamente: um bistrô francês, com ambientação e serviço simples para não encarecer pratos clássicos que vão dos peixes ao pato.
(JM)

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