São Paulo, domingo, 15 de dezembro de 1996
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Ganhar altura é melhor do que peso, diz pesquisadora

DA REPORTAGEM LOCAL

Ana Lydia Sawaia, professora de fisiologia da Universidade Federal de São Paulo defende que é melhor recuperar a altura do que o peso de crianças.
Altura, segundo ela, é ganha do que os nutricionistas chamam de massa magra. O termo engloba músculos, ossos e vísceras -a parte do organismo onde estão os órgãos vitais.
Ganho de peso é adição de massa gorda. O tecido adiposo -a gordura- serve para acumular energia, mas é inativo do ponto de vista metabólico, afirma Sawaia.
"Com pouca massa magra, a criança fala menos, corre menos, brinca menos, aprende menos. Quando ela ganha altura, tudo isso muda", afirma.
Altura adequada para a idade é importante para a produtividade do trabalhador, segundo Carlos Augusto Monteiro, professor titular da Faculdade de Saúde Pública da USP e coordenador científico do Nupens (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde).
A produtividade física é proporcional à massa corporal. Quem tem mais altura, tem mais peso. Nesse sentido, um homem de 70 kg produziria o dobro do que um de 35 kg, exemplifica Monteiro.
Menos resistência
Não é o único problema que baixinhos enfrentam. A epidemiologista Maria de Fátima Alves Vieira conta que pesquisas com adolescentes mostram que os mais baixos têm menos resistência física que os mais altos.
A pesquisa de Maria de Fátima Vieira mostra que a recuperação de altura e peso em subnutridos varia conforme a idade. Os mais novos ganham altura mais rapidamente. Nos mais velhos, a velocidade de ganho de peso é maior.
"Isso mostra que, quanto mais cedo começar a recuperação, melhor será o resultado", diz Sawaia.

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