São Paulo, sexta-feira, 10 de outubro de 1997
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Brasil é citado na "Wine Spectator"

JORGE CARRARA
ESPECIAL PARA A FOLHA

Dois restaurantes brasileiros (o Vecchio Sogno, de Belo Horizonte, e o Roma Jardins, de São Paulo) acabam de ser (novamente) distinguidos pela qualidade das suas cartas de vinhos na edição nº 97 do concurso anual organizado pela revista norte-americana "Wine Spectator".
As duas casas foram premiadas pela primeira vez em 96.
O Vecchio Sogno (r. Martim de Carvalho, 75, tel. 031/292-5251), dedicado aos pratos italianos, confirmou seu galardão alicerçado a uma seleção de mais de cem vinhos abrigados numa adega climatizada (cerca de 1.200 garrafas).
O restaurante tem duas cartas modeladas pelo sommelier da casa, Guilherme Correia. Numa estão os vinhos mais em conta (cerca de 60 exemplares), e na outra, os especiais, com preços acima de R$ 60. Na primeira há opções como o Antinori Santa Cristina 95 (R$ 25), o Regaleali 93 (R$ 28) e o californiano Mondavi Cabernet Sauvignon Coastal 94 (R$ 49).
Na carta especial há exemplares italianos -Sassicaia 93 (R$ 151) ou Tignanello 93 (R$ 225)-, franceses -Lafite-Rothschild 86 (R$ 854)- e do Novo Mundo -Spotswoode Cabernet Sauvignon 93 (R$ 88).
No paulistano Roma Jardins (av. Cidade Jardim, 411, tel. 881-9445), igualmente dedicado à cozinha italiana, o espaço ocupado por Baco é ainda maior. A carta conta com mais de 200 vinhos, estocados numa adega climatizada com cerca de 2.600 garrafas, escolhidas pelo seu proprietário e sommelier, Luiz Antonio de Barros.
Entre os mais acessíveis há o Querceto 95 (R$ 34) e os sul-americanos Trapiche Malbec 95 (R$ 24) e Los Vascos Cabernet Sauvignon 94 (R$ 23). Na seção sofisticada há garrafas da Califórnia -Ridge Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 94 (R$ 104)-, preciosidades da Itália -Barolo Bricco Roche Brunate 89 (R$ 280)- e formatos especiais -como o Castello de Querceto 90, em "double magnum" (3 litros), a R$ 810.
(JC)

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