São Paulo, segunda-feira, 5 de maio de 1997
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China Grill serve criação e leveza

DO "TRAVEL/THE NEW YORK TIMES"

Há cerca de um ano, o China Grill, um dos mais populares restaurantes culturais de Manhattan, abriu filial em South Beach.
E, a julgar pela clientela, parece que o restaurante está entregando um bilhete para ver um musical da Broadway junto com cada pedido.
Na verdade, o que explica o sucesso do China Grill é sua comida leve, criativa e revigorante.
Ela emerge da cozinha com um frescor e temperatura irretocáveis. O primeiro prato a chegar foi uma fritada de macarrão com gengibre.
As panquecas de lagosta provocaram deleite. Crepes temperados com cebola envolvem adocicadas lascas de lagosta cozidas em leite de coco, com cogumelo shitake, cebolas e pimenta.

China Grill - 404 Washington st., tel. local (305) 534-2211, South Beach. Serve almoço e jantar de segunda a sexta. Aos sábados e domingos, só atende no jantar.

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