São Paulo, sexta-feira, 15 de agosto de 1997 |
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Fasano tem festival enogastronômico
JORGE CARRARA
Os pratos foram escolhidos para escoltar os vinhos, ao contrário do que acontece habitualmente. A primeira degustação, pilotada pelo jornalista Renato Machado, une pratos de traços delicados a robustos tintos e peculiares brancos franceses do Rhône. Na segunda noite, o publicitário Nelson Biondi escolheu um variado elenco de vinhos italianos das regiões do Veneto, Friuli e Toscana. No encontro seguinte, o banqueiro Edemar Cid Ferreira apresentará uma ótima seleção de "crus" franceses de Bordeaux. Na última noite, o italiano Jacopo Biondi Santi dirigirá um jantar regado com vinhos que ele produz em Montalcino. Encerrando o festival com broche de ouro, a sobremesa, bem italiana, zuppa inglese, acompanhará um famosíssimo vinho doce francês: o fantástico Château D'Yquem, de 82. Texto Anterior: Degustações Enogastronômicas no Fasano Próximo Texto: SAMUEL BECKETT Índice |
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