São Paulo, quinta-feira, 28 de dezembro de 2000
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Calorias
"Gostaria de saber como são calculadas as calorias de cada alimento."
Marcos Burri, São Paulo, SP

Cada alimento possui um valor calórico que corresponde à quantidade de energia que ele é capaz de fornecer a um organismo vivo. Todo alimento é composto por três unidades geradoras de energia: carboidratos (que fornecem 4 kcal por grama), proteínas (idem) e gorduras (9 kcal por grama). "Calculamos o valor energético de um alimento a partir do percentual de cada nutriente que o compõe. Por exemplo: um alimento que tenha 60% de carboidratos, 10% de gordura e 30% de proteínas terá, para cada 100 g, 450 kcal, sendo 240 kcal (60 x 4) correspondentes aos carboidratos, 120 kcal (30 x 4), às proteínas, e 90 kcal (10 x 9), à porção de gorduras", explica João Régis Carneiro, endocrinologista do Hospital Samaritano (RJ).


Exame de urina
"Tenho 45 anos e, há um ano, fiz um exame de urina que apontou 78,1 mil ml de eritrócitos (o normal é até 10 mil ml). Já fui a urologistas, nefrologistas, infectologistas, fiz ultra-sonografias do aparelho urinário e da próstata. Tudo aparece normal, só que continuo me sentindo mal. O que devo fazer?"
Rubens Gilabel, Pirituba, SP

"A detecção de sangue na urina (hematúria) é um dos maiores desafios da urologia, pois pode ser a manifestação primária de diversas doenças", explica o urologista Paulo Rodrigues, da Beneficência Portuguesa (SP). Quando há detecção assintomática de sangue na urina em quantidade microscópica e, após vários exames, não se encontram causas específicas para tal achado, dá-se o nome de hematúria primária ou idiopática. Muitos desses casos são resultado do rompimento de veias no interior da bexiga, cuja evolução é benigna e assintomática. "Deve-se, no entanto, afastar com exames de investigação e acompanhamento médico doenças mais sérias", adverte Rodrigues.


Sem sono
"Eu tenho 25 anos e adoraria poder dormir as oito horas recomendadas por médicos, mas só consigo fazer isso nos finais de semana. Sinto sono no trânsito, no trabalho e na aula. Não tenho como remanejar as atividades para dormir mais. Será que eu poderia tomar alguma vitamina para melhorar minha disposição?"
Márcia Dias de Oliveira, via e-mail

"Não existe remédio para reduzir a necessidade de sono, que é determinada geneticamente. Você está praticando privação parcial de sono, compensando nos fins-de-semana. Se tiver oportunidade, uma soneca de 10 min a 20 min depois do almoço ajuda bastante. É melhor para ficar alerta do que tomar café, que eu desaconselho", diz o neurologista Flávio Alóe, da Beneficência Portuguesa (SP).


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