CRÍTICO DA FOLHA

Aberta há seis meses na zona norte paulistana, a Bondbico é mais do que uma galeteria: é uma casa de grelhados com um cardápio bem mais variado do que boa parte das galeterias da cidade de São Paulo, com as quais guarda, não obstante, uma semelhança importante: preços camaradas.
No seu amplo galpão com cara de bar, de alto pé direito e mesas de madeira nua, as porções da Bondbico são grandes o suficiente para serem divididas sem prejuízo do apetite. Podem ser, claro, galetos -com osso ou sem, com dois acompanhamentos, e valor em torno de R$ 27.
Mas a viagem pode ir mais longe: o cardápio do restaurante tem ainda codornas e coração de frango, chuleta e costela bovina, bife ancho e assado de tira. E os "exclusivos" da casa: costela desfiada, fígado acebolado e "culhão de boi" (testículos) na brasa, estes com pimentão e pimenta biquinho. (JM)