São Paulo, quinta-feira, 21 de fevereiro de 2002
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GUIA "Michelin" promove três restaurantes em 2002 A edição 2002 do centenário guia "Michelin", da França, que agora passa a chamar-se "Guide Rouge" (Guia Vermelho) e que é o mais importante e influente guia de restaurantes do mundo, estará nas bancas no dia 1º de março. Três novos estabelecimentos ganharam a cotação máxima (três estrelas). Dois ficam em Paris: Guy Savoy (do chef homônimo, há muito tempo merecedor da láurea) e Ledoyen (cujo chef é Christian le Squer). O terceiro, L'Arnsbourg, do chef Jean-Georges Klein, fica em Untermuhlthal (na região da Moselle). Um restaurante foi rebaixado de três para duas estrelas, causando surpresa: o Le Crocodile, de Strasbourg. Agora são 23 os restaurantes com cotação máxima. Texto Anterior: Mundo gourmet: Varanda Grill agrada nas carnes e no preço dos vinhos Próximo Texto: Gastronomia - Vinicultura: Brasil degusta frutos da "revolução" toscana Índice |
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