São Paulo, quinta-feira, 28 de novembro de 2002
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SOPA (CRUA) DE PESTO Ingredientes (para quatro pessoas) meia xícara de nozes picadas, depois de deixadas uma noite na água 10 a 12 tomates de tamanho médio, picados em quatro pedaços um maço grande de folhas de manjericão, lavadas e desfiadas um gengibre um abacate suco de dois limões um maço de cebolinha Preparo Jogue tudo dentro do liquidificador ligado segundo a ordem abaixo: 1º o gengibre 2º o suco de limão 3º as nozes (gradualmente, para que fiquem bem picadas) 4º a cebolinha, metade do manjericão e dos tomates 5º o abacate 6º o resto dos tomates Finalização Enfeite com o que sobrou de manjericão e sirva Texto Anterior: Gastronomia - EUA: Nova cozinha americana chega à mesa nua e crua Próximo Texto: Mundo Gourmet: Mudança radical faz muito bem ao L'Assiete Índice |
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