São Paulo, quinta-feira, 29 de março de 2001
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SHORT DRINKS GUIA 1 Acaba de ser lançado um guia dedicado aos vinhos nacionais: o "Guia de Vinhos Brasileiros 2001" (Market Press Editora, 214 páginas, R$ 35,50). A obra é assinada por Júlio Anselmo de Sousa Neto e Carlos José Silva Arruda e traz a avaliação de tintos, brancos e roses tupiniquins, resultado de uma maratona de três dias na qual um grupo de especialistas provou e classificou aproximadamente 290 amostras de vinho. GUIA 2 Além do ranking dos goles brasileiros, o livro conta também com capítulos dedicados a temas como a história da indústria vitivinícola do país, as regiões de cultivo de uvas e a descrição das principais cantinas, incluindo a extensão dos seus vinhedos. Outra seção apresenta uma lista com as principais organizações dedicadas ao estudo do vinho, e um glossário explica os termos mais usados no mundo da bebida. BELGA TOP Os amantes das cervejas belgas -que, diga-se de passagem, estão entre as melhores do mundo- têm mais um exemplar "top" do país disponível em São Paulo. Na Casa Santa Luzia (tel. 0/xx/11/3083-5844) está à venda (R$ 11,40) a Chimay rótulo azul. De cor escura, ela forma uma espuma compacta e possui um sabor delicioso (cereais, certa canela, malte adocicado) e persistente, que apresenta delicado amargor. PLANETA CABERNET Por se adaptar melhor aos mais diversos terrenos, a cabernet sauvignon é a uva de maior sucesso no planeta. É esse o tema (a cepa ao redor do mundo) que será abordado na degustação que a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (tel. 0/xx/11/3814-7905) realizará no dia 3 de abril. A prova contará com seis tintos da variedade oriundos da França, sua terra natal, do Chile, da Argentina, da Califórnia, da Austrália e do Brasil. Texto Anterior: Mundo de Baco: Vinhos italianos vão além de Toscana Próximo Texto: Mundo gourmet - Josimar Melo: Alt Nürnberg volta com novo cardápio e instalações Índice |
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