São Paulo, quinta-feira, 29 de junho de 2006

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BEBIDA

Novos coquetéis aquecem nos dias frios

COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

O inverno chega, a história se repete. Como é comum nesta época, diversos bares paulistanos incrementam o cardápio com sugestões de coquetéis elaborados sob medida para os dias frios.
Além de destilados de elevado teor alcoólico, como uísque e conhaque, bebidas como café e chocolate compõem muitas receitas. No Zeppelin Madalena Bar (r. Aspicuelta, 524, V. Madalena, tel. 0/xx/ 11/3814-8763), as sugestões são o Chocolate Zeppelin, que leva conhaque, chocolate quente, canela em pó e chantilly gelado, e o Café com Cointreau, à base de café, Cointreau, casca de laranja e chantilly (R$ 10,20 cada um).
A Universidade da Cachaça (r. Iaiá, 83, Itaim Bibi, tel. 0/ xx/11/3167-0461) também tem novidades: acaba de lançar seu Coffee Ice (xarope de pêssego, Cointreau, café, cachaça ouro, leite condensado, espuma de chantilly e canela em pó), que custa R$ 16.
No Corleonne Bar & Cucina (r. Atílio Innocenti, 534, V. Olímpia, tel. 0/xx/11/3848-0028), o Lucchese leva uísque, cherry brandy, cereja, sorvete de creme, leite condensado e marshmellow. No coquetel Colombo, é o rum que ajuda a esquentar -vem misturado com licor Bailey's, café solúvel, sorvete de chocolate, leite condensado, marshmellow e canela em pó (R$ 11,90 cada um).
Ainda nessa linha, as três unidades do Cafeera (r. Ribeiro do Vale, 639, Brooklin, tel. 0/xx/11/5093-9058) preparam o Brasileirinho -feito com café expresso, leite condensado, conhaque, extrato de amêndoas, chantilly e corantes (R$ 14,80).
Por fim, a Praça São Lourenço (r. Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 0/xx/11/ 3044-1434) oferece uma sugestão diferente. Seu Hot Chai mistura café quente, conhaque, licor de café e chantilly ao chai, um xarope de ervas (R$ 17).
(RACHEL BOTELHO)

ODE À ALEMANHA
O menu do bar Rey Castro (r. Jesuíno Cardoso, 181, V. Olímpia, tel. 0/xx/11/3044-0716) ganhou 17 cervejas alemãs, como a escura Spaten Optimator Bock (330 ml, R$ 9,60). Já o menu-degustação com oito cervejas e petiscos custa R$ 75.

AINDA A COPA
No meio do Mundial de futebol, a Skol lança uma nova embalagem feita com um olho nos torcedores. Com formato octagonal, alça de manuseio e 28 latas da cerveja, o pacote Redondaço tem preço sugerido de R$ 29,40.


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