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GASTRONOMIA
Ramadã conclama muçulmanos ao jejum
CELSO FIORAVANTE
da Reportagem Local
Os muçulmanos do mundo inteiro estarão em festa no próximo
sábado, dia 8. Mas não é uma festa
pagã, como o Carnaval, que acontece no mesmo final de semana.
A festa Eid el Fitr comemora o
final do Ramadã, nono mês do calendário muçulmano, período
consagrado ao jejum. O Ramadã
começou em 9 de janeiro e vai até 7
de fevereiro. Nesse período, o muçulmano não deve se alimentar enquanto o sol estiver brilhando. A
proibição cai durante a noite.
Acredita-se que o nono mês foi
escolhido para o Ramadã pois nele
desceram dos céus os livros sagrados: ``Bíblia'', ``Tora'' e ``Alcorão''.
A festa começa na manhã do sábado, com orações nas mesquitas.
Depois todos seguem para um salão, onde acontece uma confraternização. O dia é também ocasião
para visitas aos amigos e familiares
e para presentear as crianças.
Os hábitos alimentares muçulmanos são diferentes dos ocidentais não apenas durante o Ramadã.
``Alá mostrou ao muçulmano o
que é lícito e o que é ilícito na alimentação, o que faz mal e o que
não faz mal ao corpo do ser humano'', disse o xeque Abdel Nabi Ali
Al-Hafnawi, 46, diretor da Mesquita do Brasil.
Al-Hafnawi nasceu em Dussuk,
no município de Kafar el Sheik, no
Egito. Chegou ao país há um ano.
Antes, passou por mesquitas na
Indonésia, Tailâmdia, Senegal, Japão, Arábia Saudita e outros.
Uma das limitações é a carne de
animal que não tenha sido degolado conforme a legislação muçulmana. A carne de porco também é
proibida, assim como toda carne
de animal estrangulado.
``Se um animal cai de uma certa
altura e morre no tombo, sua carne não é permitida. ``O Islã também proíbe a bebida alcoólica e tudo o que deriva do álcool e que faz
mal ao ser humano. E tudo o que
embriaga o ser humano, altera e
perturba sua mentalidade e seu
corpo. Alá proibiu tudo o que prejudica a crença e a honra do ser humano'', disse Al-Hafnawi.
Além dos hábitos alimentares
que não coincidem, o calendário
muçulmano também difere do
ocidental. Os muçulmanos seguem um calendário lunar, em
que os meses começam a partir do
primeiro dia de lua crescente.
Atualmente, está no ano 1417.
O calendário começou a ser seguido na ``Hegira'', nome dado à
saída de Mohamad (profeta que
aqui teve seu nome abrasileirado
para Maomé) de Meca para Medina, duas cidades santas do islamismo. Além do Ramadã, outro mês
importante é o Dhul al Hija, o 12º
do calendário, que marca o mês de
peregrinação a Meca.
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