free-lance para a Folha

Foi por intermédio de dois amigos cirurgiões plásticos que Rose Fiorotti, 34, decidiu entrar no mercado de alimentação light. Hoje, os três são sócios da Viva Leve, empresa que comercializa alimentos congelados.
Rose prefere não dar detalhes sobre os investimentos e o retorno financeiro do seu negócio, mas garante que a empresa "está em fase de expansão". "Estamos investindo e é difícil precisar esses números", afirma.
Quanto ao mercado, no entanto, ela afirma ser "bem promissor". Na clínica dos cirurgiões plásticos, segundo Rose, é comum as pessoas solicitarem dietas e dicas para ter uma alimentação saudável.
"Foi a partir desses pedidos que elaboramos um kit e montamos um cardápio elaborado", conta.
O preço dos pratos varia de R$ 7,80 a R$ 12,50. Os kits congelados para seis dias custam R$ 170 e têm em média 860 calorias por dia.

Viva Leve: 0/xx/11/744-3875.


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