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Moqueca e pratos internacionais compõem sabores
DO ENVIADO ESPECIAL
Não há nada melhor do que
provar uma excelente comida cujo valor, na hora de pagar a conta,
não cause indigestão. Vitória é assim, come-se bem e barato. Existem lugares que preservam sua
poesia simples e a traduzem em
pratos fartos e saborosos.
É o caso do bar do Bigode (tel.
0/xx/27/3345-6919). De suas enormes janelas avista-se a praia com
os barcos de pescadores e gigantescos navios que cruzam a baía e
a Terceira Ponte. Pergunte ao garçom qual o prato que mais sai:
"Arroz PP", é a resposta. Leva arroz, brócolis bem picadinho, camarão, polvo e lagosta, numa panela de barro fervendo. Custa R$
22 e dá para duas pessoas.
O bar do Ceará (0/xx/27/3223-7953) serve há anos um delicioso
peroá frito passado no fubá e cerveja bem gelada. Recentemente o
cardápio foi duplicado e ganhou
um pequeno pastel, recheado
com siri, que enche os olhos e a
boca. Frequentado por artistas, é
um ótimo ponto para ir sem ter
pressa.
Para quem quer se perder à noite e deixar seu "barco" ao sabor
dos ventos, um lugar indicado é o
Triângulo das Bermudas, na praia
do Canto, que tem bons restaurantes, bares e boates. Destacam-se os restaurantes Pirão (0/xx/27/
3227-1165) e Moqueca do Cizino,
em frente ao primeiro, que servem a tradicional e imperdível
moqueca capixaba.
Há ainda o bar do Bilac (0/xx/
27/3225-0498), onde se pode beber um cremoso chope. Às sextas-feiras, a paquera rola solta.
Para os amantes da carne, a
churrascaria Sarandi (0/xx/27/
3227-6878) tem tenras carnes e
peixes com um serviço rápido, fato incomum em Vitória.
Vagão-restaurante
Em Vila Velha, o Café do Museu, do Museu Ferroviário do Rio
Doce (leia mais sobre o museu na
pág. F8), foi criado inicialmente
para ser, como o próprio nome
sugere, um café.
Com uma arquitetura bem desenhada e cuidada, o vagão-restaurante passou a ter uma cozinha com pratos internacionais
com a chegada do chef Dinho
Corsoni, experiente cozinheiro
que morou na Itália, na Espanha e
na Alemanha e que compartilhou
panelas com cozinheiros de países como Grécia e Índia. Daí surgiu o cardápio tão variado do café:
filés com molhos de inspiração
germânica, paellas, massas com
frutos do mar. Também há mesinhas do lado de fora do vagão.
Na barra do Jucu, a moqueca capixaba (veja receita nesta página)
do Espera Maré (0/xx/27/ 3260-1359), feita no capricho, já seria
suficiente, mas tem ainda vista
para a entrada do mangue, onde
ao cair da tarde pode-se ver uma
revoada de pequenas garças brancas que recheiam uma árvore
bem em frente ao restaurante. O
local é todo de madeira, com um
deque na beira do mangue.
Nos quiosques da barra, à beira
da praia, o visitante faminto pode
provar dois peroás fritos no fubá,
salada de tomate, farofa e banana
frita por R$ 6.
(LD)
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