BARES

Sanduíches de Bar

Sandubas para devorar no boteco

Danila Moura

Cortados em pedacinhos ou inteiros, os sanduíches são uma opção saborosa para petiscar no bar. Pensando nisso, o Guia selecionou seis opções que vão fazer até os botequeiros mais exigentes salivarem.

BALCÃO No balcão de 40 metros do bar, até os carnívoros se esbaldam com o sanduíche balcão vegetariano (R$ 22,20), cujo recheio tradicional de tomate-seco e rúcula misturado com cogumelos e queijo parmesão ganha um sabor especial. Há 15 opções também feitas com pão ciabatta. R. Dr. Melo Alves, 150, Cerqueira César, região oeste, tel. 3063-6091. 92 lugares. Seg. a dom.: 18h à 1h. Preço: R$ 4,90 (chope Brahma - 280 ml). CC: AE, D, M e V. c n

BAR DO NICO Aqui os sanduíches foram batizados com nomes de ruas da tradicional vizinhança. São 15 sabores - o Agostinho Gomes (R$ 18), feito de pão sírio, molho tártaro, alface, rosbife e queijo provolone, surpreende pelo gostinho suave. Peça o chope Brahma, tirado com maestria. R. Moreira e Costa, 538, Ipiranga, região sul, tel. 2273-4811. 200 lugares. Seg.: 16h às 24h. Ter. a sáb.: 12h às 24h. Dom.: 12h às 16h. Preço: R$ 4,70 (chope Brahma -250 ml). CC: M e V. T: S, So, Te e Vv. Estac. c/ manob. (R$ 10). c r f l

BEBO SIM Apesar do jeitão de balada alternativa, com trilha sonora alta madrugada adentro, a cozinha é profissional e oferece opções benfeitas. Experimente o Lula (R$ 18), quentinho, feito com pão ciabatta, fatias de abobrinha assadas no azeite, geleia de aceto balsâmico e queijo balsâmico. Av. Prof. Alfonso Bovero, 1.107, Perdizes, região oeste, tel. 2713-2828. 160 pessoas. Ter. a sáb.: a partir das 20h. Ingr.: R$ 15 (sex. e sáb.). Preço: R$ 7 (cerveja em garrafa Original). CC: D, M e V. T: Vv. a d c r f

PIRAJÁ Com pinta de botecão carioca, não espere muita frescura nos ingredientes. Acerta ao apostar na simplicidade, como no paladino (R$ 19). Feito no pão francês, leva lascas de costela bovina em molho rôti, com picadinho de tomate e palmito. O pêpe (R$ 16), com peito de peru, pasta de ricota, tomates e curry se destaca. Av. Brig. Faria Lima, 64, Pinheiros, região oeste, tel. 3815-6881. 95 lugares. Seg. a qua.: 12h à 1h. Qui. a sáb.: 12h às 2h. Dom.: 12h às 19h. Preço: R$ 5,10 (chope Brahma -240 ml). CC: AE, D, M e V. Valet (R$ 10, no almoço, e R$ 14). a d c r f l

SUB ASTOR Elegante e descolado, o "speakeasy" especializado em drinques capricha nos delicados sanduíches. Ficou na dúvida entre qual dos seis sabores optar? Peça o mix de sanduíches (R$ 15), que agrupa três opções à escolha -como o de salmão defumado com cream cheese, o de presunto cru com patê maison e o de rosbife de picanha com raiz forte e agrião. R. Delfina, 163, Vila Madalena, região oeste, tel. 3815-1364. 60 lugares. Seg.: 20h às 2h. Ter. a qui.: 20h às 3h. Sex. e sáb.: 20h às 4h. Preço: R$ 5,10 (chope Brahma - 240 ml). CC: AE, D, M e V. Valet (R$ 14). a c n