GULOSEIMAS

Burger 3

Lanchonete aposta em hambúrguer artesanal

Luiza Fecarotta

Instalado numa galeria na região da Paulista, o recém-aberto Burger 3 tem ambiente simples e informal e cardápio com toque caseiro. Os hambúrgueres são feitos ali mesmo, sob a supervisão de um dos sócios, o sushiman Julio Shimizu, 41. Suculento, antes é selado na frigideira e depois preparado no calor de pedras vulcânicas.

Ao lado dos clássicos, há opções como o hambúrguer no prato, coberto por mix de cogumelos, regado ao molho agridoce e finalizado com azeite trufado (R$ 27,50), servido com arroz e fritas.

R. Manoel da Nóbrega, 88, Paraíso, região sul, tel. 4108-3333. 70 lugares. Seg. a sáb.: 11h às 24h. CC: AE, D, M e V. T: So, Ti e Vv. a c r n y