RESTAURANTES

São Paulo Bom de Mesa

Chefs de várias regiões fazem receitas exclusivas

Claudia Pereira

Nove casas paulistanas da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança fazem um intercâmbio gastronômico entre os dias 28/8 e 3/9, quando recebem chefs de diferentes regiões do país no festival São Paulo Bom de Mesa.

Preparada por Silva Percussi e Marcos Sodré, do Sawasdee (Búzios), a paleta de cordeiro com musseline de cará é a opção servida na Vinheria Percussi .

No Nakombi , o menu completo de Marcio Seiji e Zé Maria, da Pousada Zé Maria (Fernando de Noronha), sai por R$ 67. Raphael Despirite, do Marcel , recebe Paulo Martins, do Lá em Casa (Belém). A lista completa dos participantes está no site www.boalembranca.com.br.