RESTAURANTES

PORTUGUÊS | Chiado

Restaurante serve boas receitas ibéricas em Moema

Cibele Freire

A música é suave e o ambiente é simples. Melhor assim, pois o Chiado não é um restaurante para ver e ser visto, mas para comer -e muito bem.

A casa poderia ser considerada uma irmã caçula (e mais em conta) do restaurante A Bela Sintra. Além de contar com a consultoria da chef Ilda Vinagre e do proprietário Carlos Bettencourt, boa parte da equipe também vem do clássico endereço. Dos sócios, Francisco Nonato e Augusto Tonnato, ao chef Arnaldo Eloi da Silva, todos passaram por lá.

As sugestões do reduzido cardápio são tentadoras. Comece com a panelinha de polvo (R$ 25), que vem com tenros pedaços do molusco, rodelas de lula e fatias de bacon em aromático tempero.

Há três opções de bacalhau em postas (R$ 50 cada uma), como a empanada em amêndoas, acompanhada de batata, espinafre, tomate e arroz. As duas receitas que levam o pescado desfiado, como a Gomes de Sá, custam R$ 44.

Entre os pratos de sotaque espanhol, prove os frutos do mar com feijão branco (R$ 45), servidos em uma panelinha, com jeito de feijoada ibérica.

O arroz de pato (R$ 48) e a rabada acompanhada de polenta frita e agrião (R$ 44) são exemplos de pratos sem peixe.

Av. Jurucê, 776, Indianópolis{Sul}, tel. 5041-5276. 72 lugares. Ter. a sex.: 12h às 15h30 e 19h às 24h. Sáb.: 12h às 24h. Dom.: 12h às 18h. Menu-executivo: R$ 35 (almoço de ter. a sex., exceto feriados). CC: AE, D, M e V. $$$ a d c r f l w x